中華上品藥材養(yǎng)生大全

定　價：￥50.00

作　者：	何國樑、譚國輝
出版社：	廣州出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)

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ISBN：	9787807312925	出版時間：	2006-12-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	384	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中華上品藥材養(yǎng)生大全》的上品藥材既包括了《本經(jīng)》中上品藥材中仍具現(xiàn)實意義部分的藥材，也包括了衛(wèi)生部規(guī)定的69種“藥食兩用”的藥材（食物）；另外，人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫酿B(yǎng)生保健藥材也盡量選入其中。由此可見，“上品藥材”從來就是一個發(fā)展的概念：既有否定，也有擴(kuò)充——隨著科學(xué)水平和認(rèn)知能力的提高，上品藥材的內(nèi)容必將進(jìn)一步充實和完善?！　吨腥A上品藥材養(yǎng)生大全》用了相當(dāng)?shù)钠鶃碇v解藥材的藥性特點和功能、人的體質(zhì)特征和用藥原則、上品藥材的使用禁忌以及如何運用于養(yǎng)生保健等相關(guān)知識，總的原則就是希望能做到“多服久服不傷人”，繼而達(dá)到“輕身益氣不老延年”的效果。　《中華上品藥材養(yǎng)生大全》不僅介紹了200余種適合養(yǎng)生的上品藥材，還列舉了數(shù)百個行之有效的小治方和食療方。寄望讀者既能了解、掌握相關(guān)的藥材知識，更能通過合理運用藥材遠(yuǎn)離疾病和亞健康的困擾。

作者簡介

　　何國樑，廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授，方劑專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師?！『谓淌趶氖陆虒W(xué)、科研、醫(yī)療工作30余年，對中醫(yī)治法與方劑的關(guān)系研究、經(jīng)方的配伍規(guī)律、古方的運用以及飲食療法等造詣頗深。曾擔(dān)任全國中醫(yī)院校案例式教材《方劑學(xué)》副主編，并應(yīng)邀參與全國中醫(yī)高等院校統(tǒng)一教材《方劑學(xué)》及中國醫(yī)學(xué)百科全書《方劑學(xué)》、《中醫(yī)方藥學(xué)的編寫。另外，其主編的《方劑學(xué)應(yīng)試指南》、《實用婦科方劑》、《風(fēng)濕病中西醫(yī)的診治與調(diào)養(yǎng)》、《疾病飲食療法》、《治病調(diào)理湯譜》等著作，深受專家及讀者的關(guān)注與好評。　譚國輝國家認(rèn)證高級烹調(diào)大師、中國烹飪名師、國際烹飪藝術(shù)大師、法國國際廚皇金牌會員、廣州飲食之星俱樂部副理事長，曾獲國內(nèi)外多項殊榮，現(xiàn)于廣州嘉逸國際大酒店任行下總廚一職。譚先生師出名家，從業(yè)20多年來，不斷推陳出新，不僅研究開發(fā)出“譚家菜系列”，更成為新派粵菜重要的代表人物。另外，譚先生潛心于保健飲食的研究，在藥膳的創(chuàng)制方面亦頗具心得。

圖書目錄

第一篇上品藥材與養(yǎng)生
　《神農(nóng)本草經(jīng)》與上品藥材
　中藥材的名稱由來
　中藥材的藥性綜述
　影響藥性的炮制方法
　發(fā)揮中藥材最佳性能的煎煮方法
　選擇適合自己的中藥材
　中藥材養(yǎng)生的禁忌須知
　上品藥材與飲食養(yǎng)生
第二篇上品藥材鑒賞及應(yīng)用
　第一章《本經(jīng)》上品藥材
　　菊花
　　石菖蒲
　　人參
　　天門冬
　　甘草
　　干地黃
　　白術(shù)
　　菟絲子
　　益母草
　　牛膝
　　玉竹
　　卷柏
　　柴胡
　　麥門冬
　　獨活
　　車前子
　　云實
　　木香
　　山藥
　　薏苡仁
　　澤瀉
　　龍膽草
　　遠(yuǎn)志
　　細(xì)辛
　　石斛
　　巴戟天
　　天麻
　　靈芝
　　川芎
　　黃連
　　絡(luò)石藤
　　刺蒺藜
　　黃芪
　　肉蓯蓉
　　防風(fēng)
　　蒲草黃
　　決明子
　　丹參
　　茜草根
　　續(xù)斷
　　五味子
　　旋復(fù)花
　　佩蘭
　　蛇床子
　　景天
　　茵陳
　　徐長卿
　　地膚子
　　王不留行
　　升麻
　　半夏
　　肉桂
　　枸杞子
　　柏子仁
　　俠苓
　　酸棗仁
　　五加皮
　　辛夷
　　蔓荊子
　　桑寄生
　　龍骨
　　杜仲
　　女貞子
　　血余
　　牛黃
　　阿膠
　　蜂蜜
　　龜版
　　牡蠣
　　蕤仁
　　桑螵蛸
　　海蛤殼
　　蓮子
　　紅棗
　　葡萄
　　芡實
　　黑脂麻
　　冬葵子
　　黃橘
　　鹿角膠
　　麝香
　　赤石脂
　　云母
　　鐘乳石
　　朱砂
　　紫石英
　　消石
　　膽礬
　　白礬
　　扁青
　　白蒿
　　苞茴
　　白毛藤
　　禹余糧
　　白石英
　　天名精
　　青葙
　　飛廉
　　營實
　　菥黃
　　藍(lán)實
　　滑石
　　蓍實
　　石龍芻
　　木蘭皮
　　黃柏
　　丹雄雞
　　熊油
　　榆白皮
　　文蛤
　　于漆
　　雁肪
　　莧實
　　蓬藁
　　胡麻葉
　　鱧魚
　　松香
　　槐實
　　苦菜
　　麻責(zé)
　　瓜蒂
　　樸硝
　　玉屑
　第二章藥食兩用藥材
　　烏梢蛇
　　蝮蛇
　　梔子
　　玳玳花
　　八角茴香
　　紫蘇
　　沙棘
　　羅漢果
刀豆
　　山楂
　　萊菔子
　　白芷
　　藿香
　　砂仁
　　陳皮
　　烏梅
　　丁香
　　肉豆蔻
　　郁李仁
　　橄欖
　　薤白
　　高良姜
　　白果
　　龍眼肉
　　香櫞
　　火麻仁
　　橘紅
　　香薷
　　昆布
　　榧子
　　紅花
　　小茴香
　　生姜
　　赤小豆
　　木瓜
　　白扁豆
　　百合
　　花椒
　　佛手
　　桃仁
　　淡豆豉
　　杏仁
　　胡椒
　　桑椹子
　　雞內(nèi)金
　　蘆根
　　馬齒莧
　　菊苣
　　麥芽
　　白茅根
　　桑葉
　　薄荷
　　黃芥子
　　荷葉
　第三章常用養(yǎng)生保健藥材
　　谷芽
　　吳榮萸
　　藕節(jié)
　　何首烏
　　當(dāng)歸
　　川貝母
　　田七
　　冬蟲夏草
　　玄參
　　桑白皮
　　枳實
　　厚樸
　　合歡皮
　　白芍藥
　　桔梗
　　知母
　　海藻
　　鹿茸
　　白花蛇舌草
　　胡桃仁
　　燈心草
　　金銀花
　　燕窩
　　魚腥草
　　枇杷葉
　　胖大海
　　夏枯草
　　黃精
　　淡竹葉
　　無花果
　　雪耳
　　金櫻子
　　草果
　　鎖陽
　　海馬
　　熟地黃
　　北沙參
　　干姜
　　木蝴蝶
　　黨參
　　百部
　　太子參
　　補(bǔ)骨脂
　　骨碎補(bǔ)
　　蚯蚓
　　益智仁
第三篇附錄
　《神農(nóng)本草經(jīng)》上品藥材
　名稱、性味古今對照
　中藥材功能分類索引
　上品藥材筆畫索引
　可用于保健食品的中藥