一道菜一個(gè)故事（湯羹篇）

山珍海味融一鍋，龍顏大悅福天下——全家福
【典出江蘇·南京傳世300年】
此菜只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗——八仙過(guò)海鬧羅漢
【典出山東·蓬萊傳世300年】
珠聯(lián)璧合巧烹飪，魚(yú)翅雞湯兩相宜——連襟魚(yú)翅
【典出山東·膠東傳世300年】
荊州處處魚(yú)米香，佳肴要數(shù)鱉裙羹——冬瓜鱉裙羹
【典出湖北·荊州傳世千年】
乾隆嫁女衍圣公，孔府魚(yú)翅也通天——通天魚(yú)翅
【典出山東傳世300年】
蝴蝶飛自海上來(lái)，燴到盤(pán)中宴嘉賓——蝴蝶海參湯
【典出山東·青島傳世600年】
義憤出智慧，菜名攛雙丞——湯爆雙脆
【典出陜西-西安傳世千年】
肉如豆腐細(xì)嫩，湯勝雞汁鮮美——奶汁肥王魚(yú)湯
【典出安徽·鳳臺(tái)傳世千年】
甜無(wú)糖成無(wú)鹽鮮而不腥，敵海蚌我雞湯汆而食之——雞湯汆海蚌
【典出福建·長(zhǎng)樂(lè)傳世500年】
桓公宴請(qǐng)楚國(guó)使，易牙一湯顯身手——清燉鱔魚(yú)湯
【典出江西傳世千年】
昭君出塞淚沾巾，琵琶弦斷音繞潭——雞泥桃花魚(yú)湯
【典出湖北·宜昌傳世千年】
嚴(yán)嵩羅黨奸臣當(dāng)?shù)?，滅郭氏仍后繼有人——豆腐魚(yú)茸羹
【典出廣東·中山傳世600年】
蟹之美味甲天下，宋嫂魚(yú)羹賽過(guò)蟹——賽蟹羹
【典出浙江·杭州傳世千年】
薛仁貴東征黃河口，王老漢獻(xiàn)湯又獻(xiàn)策——孤島鮮魚(yú)湯
【典出山東·煙臺(tái)傳世200年】
老桂花開(kāi)天下香，斑肝美饌太湖旁——鲅肺湯
【典出江蘇·蘇州傳世千年】
江蘭齋蛇盛如葉，釀蛇羹饗暈官員——太史蛇羹
【典出廣東·廣州傳世百年】
老和尚取經(jīng)遇海難，小和尚雪恥釀奇湯——三絲敲魚(yú)湯
【典出浙江·溫州傳世不詳】
天子欲解民間情，鳳妹一菜入宮來(lái)——游龍戲鳳
【典出遼寧·大連傳世800年】
羊入魚(yú)腹內(nèi)，救命懸梁中——魚(yú)咬羊
【典出安徽傳世500年】
花滿蘇堤抑滿煙，采莼時(shí)值艷陽(yáng)天——鱸魚(yú)莼菜羹
【典出浙江傳世千年】
鼓士氣曾國(guó)藩求助藥膳，治風(fēng)濕霸王湯盡顯療效——三鮮湯
【典出江西傳世千年】
骨刺沖湯喝，提神又醒酒——神仙湯
【典出湖北·武昌傳世千年】
身輕如燕水央中，味比山珍肉成皮——扁肉燕
【典出福建·福州傳世300年】
美人水中撈吳月，吃客盆中餐魚(yú)圓——西施玩月湯
【典出江蘇·蘇州新傳世】
無(wú)燕不成宴，無(wú)燕不成年——太平燕
【典出福建-福州傳世300年】
牛身三寶入湯鍋，舒經(jīng)活血健身饌——三巴湯
【典出四川傳世百年】
青絲白璧土高坡，發(fā)財(cái)福到漁家來(lái)——發(fā)菜豆腐丸
【典出福建·閩南傳世未考證】
黑黑瓦罐當(dāng)?shù)踝?，煨得藕子成靚湯——吊子藕湯
【典出湖北·武漢傳世百年】
商人剩貨無(wú)處去，合一成羹開(kāi)胃來(lái)——西湖牛肉羹
【典出浙江·杭州新傳世】
容妃祭祖浙道行，知府一湯就擺平——栗子粉龍骨湯
【典出浙江·杭州傳世500年】
冬至餛飩夏至面，九九消寒來(lái)年豐——冬至餛飩湯
【典出河南·南陽(yáng)傳世兩千年】
狗肉滾三滾，神仙企唔穩(wěn)——開(kāi)煲狗肉
【典出廣東·廣州傳世近兩千年】
硬著頭皮亂抓瞎，一手抓出苦樂(lè)饌——苦瓜黃豆排骨湯
【典出湖北新傳世】
有竹又有肉，不肥又不瘦——清湯東坡肉
【典出河南·開(kāi)封傳世近千年】
欲阻夫君納妾癮，美湯上桌巧用意——龍鳳酸辣湯
【典出江西傳世千年】
農(nóng)家瓦罐祛楚災(zāi)，民廚樂(lè)極秦始皇——瓦罐雞湯
【典出湖南-沅陵傳世兩千年】
良種跨越兩千歲，肉骨可餐出紹興——清湯越雞
【典出浙江·紹興傳世千年】
巫陽(yáng)仙子云為裾，高情杳眇與世疏——三游神仙雞
【典出湖北·宜昌傳世近千年】
建水土陶當(dāng)蒸皿，楊瀝首創(chuàng)險(xiǎn)丟命——汽鍋雞
【典出云南·滇南傳世200年】
支一招獨(dú)門(mén)暗器，讓皮膚重新柔嫩——玉竹鳳爪湯
【典出河南傳世千年】
上籠清蒸，插香計(jì)時(shí)，香盡鴨熟——神仙鴨子
【典出山東傳世400年】
甫里先生陸龜蒙，養(yǎng)鴨斗鴨又烹鴨——甫里鴨羹
【典出江蘇·蘇州傳世千年】
閩廚后宮獻(xiàn)絕藝，婕妤羨言且自烹——漢宮姜母鴨
【典出福建·廈門(mén)傳世近兩千年】
不事權(quán)貴詩(shī)圣才，報(bào)國(guó)無(wú)門(mén)獻(xiàn)美食——太白鴨
【典出四川傳世千年】
崇禎欲納陳圓圓，誤讀皇后片真心——沙參百合鴨湯
【典出北京傳世600年】
勇乾隆搏殺強(qiáng)盜巧村姑筍饗君子——筍干老鴨煲
【典出浙江·杭州傳世300年】
熱情漁家出新招，閉門(mén)紅火湯中開(kāi)——閉門(mén)羹火鍋
【典出福建·三沙新傳世】
村婦搖身變巧婦，鍋巴湯登大雅堂——口蘑鍋巴湯
【典出江蘇·昆山傳世600年】
稀世珍品皇宮宴，力巴亦當(dāng)布衣食——清湯燕菜
【典出四川傳世200年】
中堂欲知民情苦，蛤蜊變成面疙瘩——疙瘩湯
【典出東北傳世百年】
杭式菜肴蘇州造，御膳民食皆贊來(lái)——八寶豆腐羹
【典出浙江·杭州傳世500年】
天香桂子紛紛，地上人間嬈嬈——桂花鮮栗羹
【典出浙江·杭州傳世未考證】
金針黃花忘憂草，豆腐入湯分外香——凍豆腐金針湯
【典出河南·淮陽(yáng)傳世千年】
昔日用于勒褲帶，今日用于洗腸脂——野菜湯
【典出河南·南陽(yáng)傳世600年】
筋筋硬硬面筋子，滑滑爽爽粉皮子——糊辣湯
【典出河南·西華傳世千年】
金鑲白玉板，紅嘴綠鸚鵡——翡翠白玉湯
【典出浙江·海寧傳世300年】
香似龍涎仍釅白，味比牛乳更全清——玉糝羹
【典出海南傳世近千年】
冰心玉潔比西施，冰糖蓮心出蘇杭——冰糖蓮心羹
【典出浙江·杭州傳世千年】
章尚書(shū)一棗巧攻心，明皇帝冕加蘭溪紅——金絲蜜棗羹
【典出浙江·蘭溪傳世700年】
半月沉江底，五老意如何——半月沉江
【典出福建·廈門(mén)傳世數(shù)十年】
冬筍燒湯出益陽(yáng)，嘉慶賜名叫玉蘭——玉蘭片湯
【典出湖南·益陽(yáng)傳世300年】
俄式美饌?cè)胫袊?guó)，上海發(fā)揚(yáng)并光大——羅宋湯
【典出上海傳世百年】
中山四物補(bǔ)養(yǎng)血，今人四寶增美膚——四寶上湯
【典出廣東·廣州新傳世】
宰相張良居山中，自有山糧表清白——枸杞銀耳湯
【典出陜西傳世近兩千年】
一根繩子兩樹(shù)牽，渴湯爽到腳后跟——蹺腳牛肉湯
【典出四川-樂(lè)山傳世近百年】
一命沉冤千古恨，羊湯不汕楚州肴——奶油羊肚絲湯
【典出江蘇·淮安傳世700年】