糕點糖果蜜餞炒貨質(zhì)量檢驗

定　價：￥33.00

作　者：	吳玉鑾
出版社：	中國計量
叢編項：
標(biāo)　簽：	食品

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ISBN：	9787502624224	出版時間：	2006-08-01	包裝：	平裝
開本：	0開	頁數(shù)：	380	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了糕點、糖果、蜜餞、炒貨這類產(chǎn)品的基本知識，檢驗基本知識，常用分析儀器，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品檢驗，違禁物質(zhì)的檢驗，真?zhèn)舞b別等內(nèi)容。

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