進補湯煲

定　價：￥5.00

作　者：	陳敏
出版社：	廣東經(jīng)濟出版社
叢編項：	我家迷你小食譜.第2輯，進補食譜篇
標　簽：	湯

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ISBN：	9787806779842	出版時間：	2005-05-01	包裝：	銅版紙
開本：	64開	頁數(shù)：	96	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　全彩版“我家迷你小食譜”叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進營養(yǎng)，吃出健康的需要。全套叢書共四十八冊，內(nèi)容包括“家庭廚藝篇”，“進補食譜篇”，“營養(yǎng)美食篇”，“南北風味篇”四大系列。為方便讀者閱讀，全部采用鎖線裝訂，小開本大版心。尤其具有震撼力的，是以每本五元的超低定價特惠面市，讓讀者諸君省錢，省時、省力、省事，真正把實惠還給了讀者。本叢書內(nèi)容豐富，操作技術(shù)簡單易懂，一書在手，學以致用，舉一反三，便能讓家宴口味翻新，令家人眾口易調(diào)，真正不失為一套老百姓買得起，讀得懂、學得會的家庭食譜自助全書。

作者簡介

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圖書目錄

寧可居無肉不可食無湯
排骨人參湯
鮮人參煲老雞
天麻煲魚頭
怎樣煲湯更得味
煲湯小貼士
靈芝赤肉煲水魚
金菇玉米煲豬手
煲湯注意事項
煲湯五忌
花生排骨煲連耦
冬瓜紅棗煲燒鵝
老雞煲花蟹
無花果煲生魚
煲湯話你知
靚湯功效各有不同
天麻鳳爪煲豬腦
靈芝煲鷓鴣
白果黑棗煲大腸
學做“功夫燙”
栗子紅棗煲鳳爪
生地墨魚煲排骨
蠔豉煲雞翅
鹿尾巴的功用
掌握四時天氣煲湯
雛鴿吞玉絲
章魚桂圓煲鵪鶉
紅豆煲烏雞
靚湯一煲解春困
炎炎夏日活湯水
參芪燉鴨
枯絡(luò)煲塘虱
龍馬童子雞
肥人飲湯
秋季話湯補
紅棗煲老雞
黑豆黨參煲墉虱
當歸菟絲烏雞煲
寒底與熱底
要知食宜
猴頭菇煲烏雞
延胡黨參兔肉湯
胡椒大骨燉豬腦
老少咸宜話雪蛤
秋后蛇肥食其時
墨魚燉小肚
珍珠燉豬尾
黨參堡田雞
滋補強壯話淮山
解署祛濕湯水
當時生地羊肉湯
保護心臟的湯水
夏天清熱解渴湯
鹿茸的功效
茯苓是補虛圣藥
如何煲湯更富營養(yǎng)
喝湯的禁忌