動物及動物產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范（試用）

定　價：￥32.00

作　者：	農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)局
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科技出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	動物醫(yī)學(xué)

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ISBN：	9787801671721	出版時間：	2001-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	166	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書在動物種類上涉及到禽、豬、馬、牛、羊、兔等多種動物，在技術(shù)內(nèi)容上涉及到飼養(yǎng)場衛(wèi)生條件、屠宰加工廠獸醫(yī)衛(wèi)生條件、屠宰場動物衛(wèi)生福利、獸藥及激素殘留監(jiān)控、獸醫(yī)實驗室認(rèn)證條件、動物運輸保護(hù)準(zhǔn)則等我個方面，基本涉及到動物及其產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)。在采標(biāo)方面，本書盡可能參照國際上已有的標(biāo)準(zhǔn)，如歐盟相關(guān)動物衛(wèi)生指令、《國際動物衛(wèi)生法典》等。同時，在某些環(huán)節(jié)，我們也充分考慮到了我國的實際情況和現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)。

作者簡介

暫缺《動物及動物產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范（試用）》作者簡介

圖書目錄

第一章養(yǎng)豬場衛(wèi)生條件
第二章養(yǎng)禽場衛(wèi)生條件
第三章乳牛場衛(wèi)生條件
第四章家畜屠宰加工企業(yè)獸衛(wèi)生規(guī)范
第五章鮮家禽肉生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范
第六章兔屠宰檢疫規(guī)程
第七章動物屠宰和處死時的保護(hù)原則
第八章動物及其產(chǎn)品中殘留的特定物質(zhì)監(jiān)測的取樣標(biāo)準(zhǔn)
第九章動物運輸保護(hù)原則
第十章獸醫(yī)診斷實驗室良好操作規(guī)范
附錄一中國人民共和國動物防疫法
附錄二一、二、三、類動物疾病種名錄
附錄三國際貿(mào)易動物疾病診斷試驗方法表
附錄四關(guān)于發(fā)布《中華人民共和國動物及動物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計劃》
附錄五關(guān)于發(fā)布《動物性食品中獸藥最高殘留限量》的通知