飲食與健康

　　本書從營(yíng)養(yǎng)的一般知識(shí)出發(fā)，分飲食營(yíng)養(yǎng)和飲食衛(wèi)生兩篇，系統(tǒng)介紹了飲食與健康的知識(shí)和科學(xué)方法，包括人體主要營(yíng)養(yǎng)素的需要的功能、來源，飲食營(yíng)養(yǎng)的基本原則，膳食指南，食品的加工衛(wèi)生，飲食習(xí)慣以及特殊的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理等內(nèi)容。

暫缺《飲食與健康》作者簡(jiǎn)介