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時令素菜

時令素菜

定　價：￥14.80

作　者： 深圳市金版文化發(fā)展有限公司編
出版社： 南海出版公司
叢編項： 食得其爽叢書
標(biāo)　簽： 中華菜系
ISBN： 9787544224086 出版時間： 2004-06-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 72 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　食得其爽叢書。本書詳細介紹了第一道菜制作方法，內(nèi)容包括，原材料，調(diào)味料，制作過程，操作要點以及特別提示，全書語言簡潔，圖文并茂，非常適合家庭主婦及飯店廚師門閱讀。

作者簡介

暫缺《時令素菜》作者簡介

圖書目錄

1 生滾花蟹粥
2 榨菜圣子粥
3 瑤柱冬瓜絲粥
4 菜絲肉丸粥
5 淡菜肉絲粥
6 南朗鴨粥
7 白菜絲粉腸粥
8 狀元及第粥
9 牛肉菜粒粥
10 蠔豉菜干粥
11 陳腎黃鱔粥
12 菜心粒雞雜粥
13 粉葛豬肝粥
14 皮蛋瘦肉粥
15 沖菜鯽魚粥
……

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