家庭煲湯

定　價：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
出版社：	廣州出版社
叢編項：	吃遍天下06
標　簽：	湯

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ISBN：	9787807310211	出版時間：	2005-09-01	包裝：	銅版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	64	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《家庭煲湯》以通俗的文字介紹了常見食物的36種做湯方法，教您通過食物的巧妙搭配，制作出口味純正、營養(yǎng)豐富的鮮湯。書中還配有精美詳細的制作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑒。除此之外，本書還具有三大特點：一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質(zhì)量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了36道食譜中涉及的18種雜糧，有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學(xué)“藥食同補”的科學(xué)概念應(yīng)用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學(xué)的角度對本書36道菜中的相關(guān)雜糧進行了相宜與相克的列舉，幫你糾正日常生活中不正確的飲食習(xí)慣，讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡介

暫缺《家庭煲湯》作者簡介

圖書目錄

人參糯米雞湯
[營養(yǎng)分析]糯米
蓮藕菱角排骨湯
金鎖固精鴨湯
冬瓜瘦肉湯
薏仁豬腸湯
薏米豬蹄湯
[營養(yǎng)分析]豬蹄
元氣湯
解郁藥膳排骨湯
脊髓山藥枸杞湯
[營養(yǎng)分析]山藥
青木瓜魚片湯
[營養(yǎng)分析]鮭魚
三鮮湯
沙參竹絲雞湯
十全大補雞湯
清肺甘蔗雞骨湯
老母雞湯
[營養(yǎng)分析]雞肉
土茯苓鱔魚湯
[營養(yǎng)分析]鱔魚
羅宋湯
蘿卜羊肉湯
補陽滋陰羊肉湯
[營養(yǎng)分析]羊肉
補血豆芽牛肉湯
[營養(yǎng)分析]牛肉
雪耳香梨煲鴨
[營養(yǎng)分析]鴨肉
酸蘿卜老鴨湯
冬瓜田雞湯
苦瓜黃豆田雞湯
[營養(yǎng)分析]田雞
蘿卜絲鯽魚湯
[營養(yǎng)分析]鯽魚
板栗土雞瓦罐湯
[營養(yǎng)分析]板栗
涼瓜黃豆排骨湯
[營養(yǎng)分析]苦瓜
天麻燉魚頭
花甲雜菌水瓜湯
甲魚湯
[營養(yǎng)分析]甲魚
老龜湯
參芪泥鰍湯
木瓜鱸魚湯
[營養(yǎng)分析]鱸魚
南北杏蘋果生魚湯
[營養(yǎng)分析]鱧魚
西瓜綠豆鵪鶉湯
[營養(yǎng)分析]鵪鶉肉
玉米肚仁湯
[營養(yǎng)分析]玉米
相宜相克大公開