火山爆發(fā)啦

　　本書是“中國少數(shù)民族文化探索叢書”之一。本書以中國五十多個少數(shù)民族的飲食現(xiàn)象——食品的制作、餐具的選擇、飲食的特點、進(jìn)食場面的講究等等為對象，重在揭示隱藏在“吃吃喝喝”背后的各民族獨(dú)特的歷史、信仰、理想、價值取向、心理特征等文化內(nèi)涵，展示各民族之間互相交流、共同發(fā)展的美好前景。

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