注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食中華菜系郭煌菜典

郭煌菜典

郭煌菜典

定　價(jià)：￥298.00

作　者： 趙長安
出版社： 中國社會出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 中華菜系

購買這本書可以去

ISBN： 9787801466112 出版時(shí)間： 2002-08-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書對“敦煌菜”的研制過程進(jìn)行了分析、歸納和論述。提出菜肴的“色、香、味、形、器、質(zhì)”等十大要素。為現(xiàn)代餐飲業(yè)提供了新思路和新經(jīng)驗(yàn)。

作者簡介

暫缺《郭煌菜典》作者簡介

圖書目錄

暫缺《郭煌菜典》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號