滋補菜

　　本書主要內容包括：家禽類；參芪燉雞；花旗參燉竹絲雞；玉液鳳吞翅；牛奶燉雞；北菇燉烏雞盅；歸圓杞菊燉童雞；紅棗糯米燉烏雞；花雕浸鳳胎生腸；雞腰會帶子；淮杞燉童雞；鮑魚煲老母雞；鮮蟲草炒烏雞絲；薏米蓮子燉鴨；淮杞煲番鴨；人參燉乳鴿；花旗參燉雙鴿；仙鶴神針；香煎蓮茸雙鴿；紅燒脆皮鴿；花雕乳鴿；蠔油乳鴿；炒乳鴿片；家畜類；干貨類；野味類；水產類等等。目錄：一、家禽類參芪燉雞花旗參燉竹絲雞玉液鳳吞翅牛奶燉雞北菇燉烏雞盅歸圓杞菊燉童雞紅棗糯米燉烏雞花雕浸鳳胎生腸雞腰會帶子淮杞燉童雞鮑魚煲老母雞鮮蟲草炒烏雞絲薏米蓮子燉鴨淮杞煲番鴨人參燉乳鴿花旗參燉雙鴿仙鶴神針香煎蓮茸雙鴿紅燒脆皮鴿花雕乳鴿蠔油乳鴿炒乳鴿片二、家畜類三、干貨類四、野味類五、水產類

　　1968年畢業(yè)于廣州中山大學，現為中學高級教師。業(yè)余勤于筆耕，發(fā)表小品近千篇。