現(xiàn)代護(hù)理實(shí)習(xí)與就業(yè)指導(dǎo)（供護(hù)理專業(yè)用）

定　價(jià)：￥5.90

作　者：	戴曉程編
出版社：	高等教育出版社
叢編項(xiàng)：	衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)教學(xué)用書
標(biāo)　簽：	護(hù)理

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ISBN：	9787040154108	出版時(shí)間：	2005-01-25	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	72	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)教學(xué)用書：現(xiàn)代護(hù)理實(shí)習(xí)與就業(yè)指導(dǎo)》主要結(jié)合中老年人的營(yíng)養(yǎng)需要、腸胃承受能力、消化吸收等生理狀況而設(shè)計(jì)出二百四十多款菜式，分為家畜類、家禽類、水產(chǎn)類、野味類、蔬果類等五大類別。對(duì)每一類別中主要用料的食用價(jià)值均作了扼要介紹，對(duì)每款菜譜的食療功效或飲食禁忌亦有簡(jiǎn)單說(shuō)明。