一、中國香豬的基本概況
(一)中國香豬的形成
(二)中國香豬的外貌特征
(三)中國香豬的生長發(fā)育
(四)中國香豬的繁殖性能
(五)屠宰和肉質測定
(六)生理生化常值
(七)染色體核型分析
(八)中國香豬的生活習性
(九)中國香豬的其他特點
二、中國香豬豬豬舍的建筑設計
(一)豬場場地的選擇
(二)豬場布局
(三)豬舍的建筑結構設計
(四)飼養(yǎng)設施
(五)環(huán)境消毒
三、中國香豬的選種和繁殖
(一)中國香豬的選種
(二)中國香豬的生殖器官及生理特性
(三)生殖激素在香豬繁殖中的應用
(四)中國香豬的繁殖技術
四、中國香豬的飼料配制
(一)中國香豬試行飼養(yǎng)標準
(二)中國香豬的主要飼料
(三)中國香豬的飼料結構特點
(四)飼料配制與飼喂技術
五、中國香豬的飼養(yǎng)管理
六、中國香豬的疾病防治
七、中國香豬的屠宰和產品加工
八、中國香豬的其他用途