肉豬高效飼養(yǎng)與疫病監(jiān)控

定　價：￥15.00

作　者：	白玉坤等編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項：	基層畜牧獸醫(yī)干部學(xué)習(xí)指導(dǎo)叢書
標(biāo)　簽：	飼養(yǎng)

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ISBN：	9787810665353	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	328	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，市場對豬肉的需求無論從量上還是從質(zhì)上都有了很大增加，這為養(yǎng)豬業(yè)提供了廣闊的發(fā)展前景。養(yǎng)豬業(yè)對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、農(nóng)民致富奔小康具有重要作用。在當(dāng)今的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，要以市場需求為導(dǎo)向，以專業(yè)化、規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為出發(fā)點，生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、無公害的豬肉為目標(biāo)。但是，由于受傳統(tǒng)思想的影響，在我國的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，科技成分還不高，養(yǎng)豬者還缺乏現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)豬的知識和技術(shù)。因此，為了向廣大養(yǎng)豬生產(chǎn)者推廣、普及科學(xué)的養(yǎng)豬技術(shù)，我們編寫了《肉豬高效飼養(yǎng)與疫病監(jiān)控》這本書。本書圍繞養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，介紹了豬的品種、營養(yǎng)與飼料、繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理、豬舍建筑及設(shè)備、環(huán)境控制、生產(chǎn)工藝與流程、屠宰加工以及疫病監(jiān)控等有關(guān)知識和技術(shù)。在編寫過程中，我們根據(jù)我國養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)狀的實際和養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展趨勢，既介紹了我國傳統(tǒng)養(yǎng)豬的精華，也吸取了近年來養(yǎng)豬科學(xué)研究的新成果和新技術(shù)；在豬肉生產(chǎn)無公害技術(shù)上，力求做到理論聯(lián)系實際，具有先進性、實用性和可操作性，以供基層畜牧獸醫(yī)工作者和大型養(yǎng)殖場（戶）學(xué)習(xí)、參考。

作者簡介

暫缺《肉豬高效飼養(yǎng)與疫病監(jiān)控》作者簡介

圖書目錄

第一章概述
第一節(jié) 世界養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
第二節(jié) 我國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向
第二章豬的類型與品種
第一節(jié) 豬的經(jīng)濟類型
第二節(jié) 我國的豬種
第三節(jié) 我國培育的豬種
第四節(jié) 引進的國外豬種
第三章豬的繁殖技術(shù)
第一節(jié) 公豬的繁殖生理
第二節(jié) 母豬的繁殖生理
第三節(jié) 豬的配種
第四節(jié) 豬的人工授精技術(shù)
第五節(jié) 豬的妊娠與分娩
第六節(jié) 豬的繁殖障礙及其防治
第七節(jié) 養(yǎng)豬生產(chǎn)中的生物技術(shù)
第四章豬的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 豬的營養(yǎng)需要
第二節(jié) 豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 豬的常用飼料
第四節(jié) 豬飼料的配合
第五章豬的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 仔豬的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 種豬的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 生長育肥豬的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 無公害肉豬飼養(yǎng)管理
第六章豬舍建筑、設(shè)備與環(huán)境控制
第一節(jié) 養(yǎng)豬場地與建筑規(guī)劃
第二節(jié) 豬舍建筑設(shè)計
第三節(jié) 豬舍設(shè)備
第四節(jié) 豬場的糞尿處理系統(tǒng)與設(shè)備
第五節(jié) 豬場環(huán)境的控制
第六節(jié) 我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
第七章規(guī)模化豬場的生產(chǎn)工藝與流程
第一節(jié) 規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)的特點
第二節(jié) 規(guī)?；i場的豬只生產(chǎn)工藝計劃
第三節(jié) 規(guī)模化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝流程
第四節(jié) 豬糞處理工藝流程
第八章疫病監(jiān)控
第一節(jié) 動物疾病概述
第二節(jié) 豬傳染病和寄生蟲病的防制原則和技術(shù)
第三節(jié) 口蹄疫
第四節(jié) 豬瘟
第五節(jié) 豬丹毒
第六節(jié) 豬肺疫（豬巴氏桿菌?。?br /> 第七節(jié) 豬鏈球菌病
第八節(jié) 仔豬副傷寒
第九節(jié) 豬痢疾
第十節(jié) 大腸桿菌病
第十一節(jié) 仔豬梭菌性腸炎
第十二節(jié) 豬氣喘?。ㄘi支原體病、獨地方流行性肺炎）
第十三節(jié) 豬細小疾毒病
第十四節(jié) 豬傳染性胃腸炎
第十五節(jié) 偽狂犬病
第十六節(jié) 豬流行性腹瀉
第十七節(jié) 豬水皰病
第十八節(jié) 豬傳染性蓖縮性鼻炎
第十九節(jié) 豬繁殖和呼吸綜合征（PRRs）
第二十節(jié) 豬痘
第二十一節(jié) 日本乙型腦炎
第二十二節(jié) 豬主要寄生蟲病
第九章屠宰加工
第一節(jié) 生豬定點屠宰場的建立及其衛(wèi)生要求
第二節(jié) 生豬的宰前檢驗與管理
第三節(jié) 生豬的宰后檢驗
第四節(jié) 豬肉制品加工
第五節(jié) 肉品加工中的危害分析及關(guān)鍵控制點（HACCP）
參考文獻