北方主要地道中藥材規(guī)范化栽培

上篇 總 論

第一章 藥用植物栽培的形勢(shì)與展望(3)
第一節(jié) 藥用植物栽培的形勢(shì)及存在的問(wèn)題(3)
一、我國(guó)藥用植物栽培的發(fā)展形勢(shì)(3)
二、我國(guó)藥用植物栽培存在的問(wèn)題(4)
(一)盲目引種(4)
（二）種質(zhì)混雜(5)
（三）農(nóng)藥、肥料使用不當(dāng)(6)
（四）忽視種子質(zhì)量(7)
（五）對(duì)中藥材栽培過(guò)程中各環(huán)節(jié)注重程度比較片面( 7)
（六）采收期不適宜(8)
第二節(jié) 藥用植物栽培的前景(8)
一、國(guó)內(nèi)外植物藥市場(chǎng)不斷擴(kuò)大(8)
二、國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要(9)
三、保護(hù)物種和生態(tài)環(huán)境(10)
第三節(jié) 科學(xué)發(fā)展藥用植物栽培(11)
一、藥用植物栽培的特點(diǎn)(11)
（一）講究地道性(11)
（二）生產(chǎn)周期長(zhǎng)(11)
（三）病害嚴(yán)重(12)
（四）種子多具有野生特性(12)
二、中藥現(xiàn)代化對(duì)藥用植物栽培的要求(13)
（一）注重質(zhì)量(14)
（二）注重規(guī)范(15)
（三）注重規(guī)模(15)
第二章 藥用植物的栽培選地(17)
第一節(jié) 藥用植物栽培區(qū)域、環(huán)境與質(zhì)量(17)
(一)分布區(qū)(18)
(二)中心區(qū)(19)
(三)最適區(qū)(19)
第二節(jié) 大氣、土壤和水質(zhì)對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量的影響(20 )
第三節(jié) 藥用植物栽培選地與生態(tài)條件的關(guān)系(22 )
一、光照(23)
（一）光照與產(chǎn)量(24)
（二）光與葉綠素(25)
（三）光與生長(zhǎng)發(fā)育(26)
（四）光與活性成分(27)
二、溫度(28)
（一）低溫(28)
（二）適溫(29)
（三）最高溫度(31)
（四）溫度與質(zhì)量(31)
三、水分(31)
四、風(fēng)(33)
五、土壤(34)
第四節(jié) 中藥材種植與耕作制度的關(guān)系(35)
一、中藥材的種植與前茬作物的關(guān)系(35)
二、不同類(lèi)農(nóng)作物對(duì)土壤性質(zhì)的影響(36)
第三章 藥用植物的繁殖與良種培育、繁育(38 )
第一節(jié) 藥用植物的有性繁殖(38)
一、種子的特性(39)
（一）休眠的特性(39)
（二）發(fā)芽勢(shì)低的特性(40)
二、種子處理(41)
三、種子的采收、干燥和儲(chǔ)藏(43)
（一）種子的采收和干燥(43)
（二）種子的壽命和儲(chǔ)藏(44)
四、種子播種品質(zhì)的檢驗(yàn)方法(46)
（一）官能檢驗(yàn)法(46)
（二）種子凈度的測(cè)定(46)
（三）種子千粒重的測(cè)定(46)
（四）種子水分檢測(cè)(47)
（五）種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)的測(cè)定(47)
（六）快速測(cè)定種子生活力的方法(48)
（七）種子活力測(cè)定(49)
第二節(jié) 良種培育(49)
一、良種的內(nèi)容及藥用植物育種任務(wù)(49)
（一）良種的內(nèi)容(49)
（二）藥用植物育種任務(wù)(50)
二、種質(zhì)資源是育種工作的基礎(chǔ)(51)
三、常用良種培育的方法(52)
（一）選擇育種(52)
（二）多倍體育種(54)
（三）雜交育種和雜種優(yōu)勢(shì)的利用(57)
（四）誘變育種(59)
第三節(jié) 良種繁育(60)
一、良種繁育的意義和任務(wù)(60)
二、良種退化的原因(61)
（一）機(jī)械混雜(62)
（二）生物學(xué)混雜(63)
（三）品種自身性狀的分離(63)
（四）栽培技術(shù)與外界環(huán)境引起遺傳的分離與變異( 63)
（五）良種本身的自然突變(63)
（六）不科學(xué)的無(wú)性繁殖(64)
（七）種子田或種子管理不適當(dāng)(64)
三、防止品種退化的方法(64)
第四章 藥用植物的源庫(kù)關(guān)系與田間管理(66 )
第一節(jié) 代謝源與代謝庫(kù)及其相互關(guān)系(66)
一、“源”和“庫(kù)”的概念(66)
二、“源”和“庫(kù)”的關(guān)系(67)
（一）源限制型(67)
（二）庫(kù)限制型(67)
（三）源庫(kù)互作型(68)
三、有機(jī)質(zhì)的分配規(guī)律(68)
（一）分配方向(68)
（二）分配特點(diǎn)(68)
（三）再分配與再利用(69)
四、光合產(chǎn)物的分配與產(chǎn)量形成的關(guān)系(69)
第二節(jié) 藥用植物的田間管理(70)
一、苗期的種植密度與管理(71)
二、中耕除草(72)
三、排水與灌溉(73)
四、疏花與摘蕾(75)
五、覆蓋、遮蔭、支架和防寒(75)
第五章 藥用植物的施肥(78)
第一節(jié) 土壤(79)
一、土壤與肥力(79)
二、土壤因素對(duì)藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響(79)
（一）土壤質(zhì)地(79)
（二）有機(jī)質(zhì)(80)
（三）酸堿度(81)
第二節(jié) 藥用植物營(yíng)養(yǎng)元素缺乏的原因和缺乏癥狀及對(duì)有效成分的影響 (81)
一、藥用植物營(yíng)養(yǎng)缺乏的原因(81)
二、各營(yíng)養(yǎng)元素作用和缺乏癥狀及對(duì)有效成分的影響( 82)
（一）氮(82)
（二）磷(83)
（三）鉀(84)
（四）鈣(85)
（五）鎂(85)
（六）微量元素(86)
第三節(jié) 藥用植物吸收養(yǎng)分的主要特點(diǎn)(88)
一、選擇性吸收(88)
二、階段性吸收(88)
三、奢侈性吸收(88)
第四節(jié) 藥用植物的施肥(89)
一、藥用植物施肥原理(90)
（一）養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)(90)
（二）最小養(yǎng)分律(90) （三）報(bào)酬遞減律(90)
（四）綜合因子律(91)
（五）平衡施肥律(92)
（六）最適因子律(92)
（七）限制性因子律(92)
二、藥用植物施肥方法(92)
（一）以基肥有機(jī)肥料為主，追肥化學(xué)肥料為輔( 92)
（二）土壤施肥與葉面施肥相結(jié)合(95)
（三）采用合理方法(95)
三、肥料混合施用的原則(96)
第六章 藥用植物病蟲(chóng)害及其防治(98)
第一節(jié) 藥用植物病蟲(chóng)害防治的意義(98)
第二節(jié) 藥用植物侵染性病害和非侵染性病害(99 )
一、非侵染性病害(99)
二、侵染性病害(100)
（一）侵入期(100)
（二）潛育期(101)
（三）發(fā)病期(101)
三、蟲(chóng)害(101)
(一)害蟲(chóng)的生長(zhǎng)發(fā)育(101)
(二)害蟲(chóng)的行為及其在防治上的應(yīng)用(102)
第三節(jié) 植物病害的癥狀特點(diǎn)(103)
第四節(jié) 藥用植物病蟲(chóng)害的防治(104)
一、農(nóng)業(yè)防治(105)
二、生物防治(105)
三、化學(xué)防治(106)
四、綜合防治(107)
第七章 中藥材的采收、加工和儲(chǔ)藏 (111 )
第一節(jié) 中藥材的采收(111)
一、采收年限(112)
二、采收期(113)
三、采收期的確定(114)
四、不同藥用部位采收期的一般情況(115)
第二節(jié) 中藥材的加工(116)
一、加工的目的和意義(116)
二、加工場(chǎng)地的選擇(116)
三、加工環(huán)節(jié)(117)
(一)鮮品儲(chǔ)藏(117)
(二)洗滌(117)
(三)去雜、修整、挑選(118)
(四)蒸、煮、燙(118)
(五)干燥(118)
第三節(jié) 儲(chǔ)藏(119)
下篇 各 論
人參(123)
西洋參(179)
五味子(192)
平貝(215)
細(xì)辛(239)
龍膽(260)
防風(fēng)(281)
柴胡(298)
黃芪(311)
甘草(324)
刺五加(336)
桔梗(347)
黃芩(356)
穿山龍(364)

附錄一 中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）(373 )
附錄二 中藥材GAP認(rèn)證檢查評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（試行）(382 )
附錄三 中藥材規(guī)范化生產(chǎn)土壤、大氣和水質(zhì)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (391)
附錄四 中藥材規(guī)范化生產(chǎn)允許使用的肥料種類(lèi)及原則( 393)
附錄五 中藥材規(guī)范化生產(chǎn)允許和禁止使用的農(nóng)藥種類(lèi)及原則 (398)