星級(jí)飯店餐廳廚房ISO\9001質(zhì)量國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化管理

$星級(jí)飯店餐廳廚房ISO\9001質(zhì)量國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化管理$

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	蔡維溪
出版社：	中國(guó)旅游出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	酒店

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ISBN：	9787503227820	出版時(shí)間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	281	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)內(nèi)容包括：ISO/9001標(biāo)準(zhǔn)在餐廳廚房管理中的基本指導(dǎo)思想、餐廳ISO/9001國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化管理等

作者簡(jiǎn)介

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