珍稀美菌：雞腿菇

定　價(jià)：￥13.00

作　者：	曾佩玲著
出版社：	廣西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	21世紀(jì)新農(nóng)民文庫·食用菌栽培彩色圖解叢書
標(biāo)　簽：	食品工業(yè)

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ISBN：	9787806663172	出版時(shí)間：	2003-08-01	包裝：	銅版紙
開本：	大32開	頁數(shù)：	57	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　雞腿菇，又名雞腿蘑、刺蘑菇，學(xué)名毛頭鬼傘。雞腿菇對纖維素有很強(qiáng)的分解能力，能利用多種農(nóng)作物的秸稈，因此，栽培原料容易獲取，而且成本低廉；雞腿菇對病蟲害的抗逆性強(qiáng)，栽培條件要求不高，栽培容易成功；雞腿菇生物轉(zhuǎn)化率高達(dá)100%，在珍稀名貴食用菌品種中產(chǎn)量最高；雞腿菇菌比不易老化，裝好袋的菌包可保存半年至一年，這對調(diào)節(jié)市場、爭取最佳效益有獨(dú)特的長處。由于具有以上優(yōu)勢，雞腿菇的生產(chǎn)發(fā)展?jié)摿薮螅夷壳皣鴥?nèi)外市場對雞腿菇的需求量較大，這無疑給雞腿菇的生產(chǎn)帶來了極大的商機(jī)。為促進(jìn)雞腿菇的生產(chǎn)發(fā)展，編者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，編寫了這本書，力求通過彩色圖解的方式把最實(shí)用、最新穎的栽培方法介紹給廣大讀者，使廣大讀者對雞腿菇的栽培技術(shù)有更直觀的認(rèn)識(shí)，便于閱讀、掌握。

作者簡介

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圖書目錄

一、雞腿菇生長發(fā)育對環(huán)境的要求
（一）營養(yǎng)
（二）水分
（三）溫度
（四）空氣
（五）光照
（六）酸堿度（pH值）
（七）土壤
二、雞腿菇菌種制作
（一）母種制作
（二）原種和栽培種的制作
三、雞腿菇栽培技術(shù)
（一）栽培時(shí)間的確定
（二）栽培場所與栽培方式
（三）栽培原料
（四）栽培原料的發(fā)酵處理
（五）室內(nèi)發(fā)酵料畦栽法
（六）室內(nèi)發(fā)酵料床栽法
（七）熟料袋裝覆上畦栽法
四、雞腿菇病蟲害防治
（一）綜合防治措施
（二）病蟲害防治
附錄一
附錄二