實用保鮮包裝技術(shù)150例

一、保鮮包裝理論
(一)概述
(二)營養(yǎng)補(bǔ)充保鮮包裝理論
(三)亞生命狀態(tài)理論
(四)酶鈍化理論
(五)休眠理論
(六)環(huán)境制約理論
二、現(xiàn)代保鮮技法
(一)酸性保鮮法
(二)堿性保鮮法
(三)鹽性保鮮法
(四)糖分保鮮法
(五)多性組合保鮮法
(六)氣體保鮮法
(七)生物酶保鮮法
(八)中草藥(香辛料)保鮮法
(九)熏煙(料)保鮮法
(十)脫氧保鮮法
三、現(xiàn)代保鮮包裝材料
(一)保鮮與保鮮包裝
(二)保鮮包裝材料及其類型
(三)保鮮包裝軟材
(四)保鮮包裝片與容器
(五)保鮮包裝散材
四、水果類保鮮包裝技術(shù)
(一)柑橘浸膜保鮮劑與保鮮包裝
(二)柑橘保鮮劑與保鮮包裝3例
(三)柑橘復(fù)合保鮮劑與保鮮包裝
(四)柑橘簡易保鮮劑與保鮮包裝
(五)蘋果保鮮劑與保鮮包裝
(六)蘋果簡易保鮮劑與保鮮包裝
(七)蘋果實用保鮮劑與保鮮包裝
(八)梨保鮮劑與保鮮包裝
(九)桃保鮮劑與保鮮包裝
(十)香蕉保鮮劑與保鮮包裝
(十一)荔枝實用保鮮劑與保鮮包裝
(十二)荔枝簡易保鮮劑與保鮮包裝
(十三)板栗脫氧保鮮劑與保鮮包裝
(十四)板栗實用保鮮劑與保鮮包裝
(十五)櫻桃保鮮劑與保鮮包裝
(十六)葡萄復(fù)方保鮮劑與保鮮包裝
(十七)葡萄簡易保鮮劑(片)與保鮮包裝
(十八)青梨保鮮劑與保鮮包裝
(十九)青梅簡易保鮮劑與保鮮包裝
(二十)甜橙留樹保鮮劑與保鮮包裝
(二十一)西瓜實用保鮮劑與保鮮包裝
(二十二)西瓜簡易保鮮劑與保鮮包裝
(二十三)哈密瓜保鮮劑與保鮮包裝
(二十四)檳榔果防霉保鮮劑與保鮮包裝
(二十五)蘋果塊(片)保色保味劑與保鮮包裝
五、蔬菜類保鮮包裝技術(shù)
(一)大白菜保鮮劑與保鮮包裝
(二)甘藍(lán)保鮮劑與保鮮包裝
(三)番茄簡易保鮮劑與保鮮包裝
(四)番茄吸附保鮮劑與保鮮包裝
(五)番茄復(fù)合保鮮劑與保鮮包裝
(六)果蔬實用保鮮劑與保鮮包裝
(七)果蔬簡易保鮮劑與保鮮包裝
(八)胡蘿卜保鮮劑與保鮮包裝
(九)紅辣椒甜味保鮮劑與保鮮包裝
(十)紅辣椒生物保鮮劑與保鮮包裝
(十一)青椒復(fù)合保鮮劑與保鮮包裝
(十二)青椒實用保鮮劑與保鮮包裝
(十三)生姜保鮮劑與保鮮包裝
(十四)生鮮馬鈴薯片(塊)保色防腐劑與保鮮包裝
(十五)生鮮蘿卜塊(片)保色防腐劑與保鮮包裝
(十六)萵筍(蘆筍)保鮮劑與保鮮包裝
(十七)黃瓜保鮮劑與保鮮包裝
(十八)去皮大蒜籽保鮮劑與保鮮包裝
(十九)大蒜實用保鮮劑與保鮮包裝-
(二十)馬鈴薯保鮮劑與保鮮包裝
(二十一)食用菌(平菇)保鮮劑與保鮮包裝
(二十二)蓮藕保鮮劑與保鮮包裝
(二十三)蘆筍保鮮劑與保鮮包裝
(二十四)蘑菇簡易保鮮劑與保鮮包裝
(二十五)嫩姜保鮮劑與保鮮包裝
(二十六)百合片保鮮劑與保鮮包裝
(二十七)蓮藕保鮮劑與保鮮包裝
六、花卉保鮮包裝技術(shù)
(一)鮮花浸涂式保鮮劑與保鮮包裝
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