家常清湯

定　價：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
出版社：	廣州出版社
叢編項：	吃遍天下
標　簽：	湯

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ISBN：	9787807310228	出版時間：	2005-09-01	包裝：	銅版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	64	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《清熱去火湯》以通俗的文字介紹了常見食物的36種做湯方法，教您通過食物的巧妙搭配，制作出清熱去火、味道獨特、營養(yǎng)豐富的清湯。書中還配有精美詳細的制作過程圖，為您提供更直觀的參考借鑒，使操作更簡單。除此之外，本書還具有三大特點：一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質(zhì)量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了36道食譜中涉及的18種雜糧，有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學“藥食同補”的科學概念應用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學的角度對本書36道菜中的相關(guān)雜糧進行了相宜與相克的列舉，幫你糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡介

暫缺《家常清湯》作者簡介

圖書目錄

鴨舌湯
鴨血湯
金銀蛋節(jié)瓜湯
鯛魚蘿卜湯
蘿卜花甲湯
[營養(yǎng)分析]蘿卜
番茄紅蘿卜西芹湯
香芹蘿卜煮雙丸
益母草煮西芹
[營養(yǎng)分析]芹菜
清湯魚圓
番茄菠菜湯
豆芽番茄鳳爪湯
[營養(yǎng)分析]西紅柿
砂鍋肉丸湯
蛋絲冬筍湯
酸筍菜心蝦仁湯
[營養(yǎng)分析]竹筍
冬瓜蛤蜊湯
[營養(yǎng)分析]蛤蜊
燉南瓜
[營養(yǎng)分析]南瓜
冬瓜氽丸子
[營養(yǎng)分析]冬瓜
土豆海鮮湯
[營養(yǎng)分析]土豆
蟶子豆腐湯
[營養(yǎng)分析]蟶子
砂鍋白菜豆腐
[營養(yǎng)分析]白菜
黃花絲瓜瘦肉湯
絲瓜豆腐湯
絲瓜咸蛋湯
[營養(yǎng)分析]絲瓜
雪梨紅蘿卜湯
豆花魚片
豆腐瘦肉湯
芥菜沙白豆腐湯
五彩豆腐
[營養(yǎng)分析]豆腐
青豆燴豆腐丸子
[營養(yǎng)分析]豌豆
清湯荷包蛋
[營養(yǎng)分析]雞蛋
無花果豬腱湯
[營養(yǎng)分析]無花果
佛手白芍瘦肉湯
節(jié)瓜蚌仔瑤柱湯
苦瓜海蟶湯
[營養(yǎng)分析]苦瓜
咸菜胡椒煲豬肝
[營養(yǎng)分析]豬肝
花蟹煲蘿卜湯
[營養(yǎng)分析]蟹
相宜相克大公開