大眾藥粥130例

定　價：￥10.00

作　者：	王慕同主編；張燕立等編寫
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	大眾食療保健食譜
標　簽：	保健

ISBN：	9787501929252	出版時間：	2001-01-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	242頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　由于古代“藥食同源”的經(jīng)驗，引出現(xiàn)代“食藥同用”的健身食譜。這正是科學用藥與科學飲食的保健之舉。本書共收集了近500例食藥同用的菜譜，分上、下兩篇。上篇包括保健強身、益智健腦、美容靚顏、養(yǎng)眼明目的菜譜，下篇包括抗衰益壽、降壓降脂、補腎壯陽、養(yǎng)血補血、益血調經(jīng)、潤腸通便、糖尿病防治、防癌抗癌等菜譜，每例菜譜除了制作方法外，還詳細介紹了食物的營養(yǎng)和藥物的保健功效，很有實用性。本菜譜所用的肉、菜均為家常用食物，所用中草藥為日常保健用藥，在藥店都能買到。每個菜例味道鮮美，有保健作用。為了您的身體健康，不妨試著做，長期堅持，定會在健身防病上得到裨益。

作者簡介

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圖書目錄

五、抗衰益壽
1．兔肉健脾湯
2．人參烏骨雞
3．群鴿戲蛋
4．益壽鴿蛋湯
5．茯苓銀耳鴿蛋湯
6．銀耳桃仁鴿蛋湯
7．紅參蒸鯽魚
8．黃芪燉鯨魚
9．黃芪燉帶魚
10．鱔魚強筋健骨湯
11．靈芝燉豬蹄
12．茯苓貝梨
13．人參鹿尾湯
14．鹿肉芪棗湯
15．鹿茸燉羊腎
16．琥珀蓮子
17．八寶蓮子湯
18．枸杞蓮子湯
19．圓肉花生奶
20．龍眼百合
21．鱸魚五味子湯
22．蟲草紅棗燉甲魚
23．黨參黃芪燉雞
24．芪杞燉乳鴿
25．鷓鴣枸杞湯
26．淮杞燉狗肉
27．羊肉溫補湯
28．靈芝黃芪燉肉
29．紫菜豬心柏仁湯
30．芝麻肝
31．黃芪當歸煮豬蹄
32．當歸黑豆燉羊肉
33．紅燒鹿肉山藥
34．姜附燒狗肉
35．枸杞菜蒸雞
36．地黃蒸烏雞
37．炸枸杞麻雀
38．二龍戲人參
39．陳皮丁香兔肉
40．番茄枸杞肉丁
41．枸杞糖醋排骨
42．參茸豬蹄
43．枸杞燉豬腦
44．蓮子燒鵪鶉
45．洋參燉乳鴿
46．枸杞燒海參
47．五味燉甲魚
48．當歸燒鱔魚
49．枸杞蒸鯧魚
50．清腦銀耳羹
51．八鮮八補湯
52．枸杞干煸牛肉絲
53．黑豆杜仲醬羊腎
54．陳皮鹿肉
55．芪砂枳煮豬肚
六、降壓降脂
1．山楂肉片
2．紅棗燉肘
3．決明燒茄子
4．芹棗湯
5．核桃草魚頭
6．紫竹蓮池
7．百合蘆筍湯
8．銀耳拌芹菜
9．燴雙菇銀耳
10．芹菜炒香菇百合
11．清拌雙銀
12．蘆筍蓮珠
13．茉莉銀耳
14．抓炒杜仲腰花
15．姜絲菠菜
16．枸杞鳳尾菜
17．海蜇茡薺湯
18．大蒜燒茄子
19．枸杞口蘑鴨子
20．冬瓜干貝燉田雞
21．陳皮兔肉
22．荷葉鍋巴
23．杞果鮮貝
24．人參鶉蛋
25．蓮子麥冬豆腐
26．龍眼金鐘雞
27．芙蓉海蜇
28．大棗冬菇湯
29．夏枯草煲豬肉
30．蚌肉玉米須湯
31．菊花炒雞片
32．天麻川芎魚
33．玉米須西瓜香蕉湯
34．銀葉紅棗綠豆湯
35．海帶苡仁蛋湯
36．香菇桃仁里脊肉
37．天麻魚奶湯
38．桑寄生煲雞蛋
39．靈芝粉蒸肉
40．靈芝豬心
七、補腎壯陽
1．五味燒菇筍
2．五味玉米筍
3．枸杞蒸雞蛋牛肉
4．杜仲爆羊腰
5．黃芪燉烏雞
6．山藥魚片
7．菟絲枸杞麻雀湯
8．菟絲子燉狗肉
9．芡實紅棗烏頭湯
10．枸杞芝麻牛肉湯
11．生燜附狗肉
12．仙附煨豬膀
13．人參鹿尾湯
14．杜仲續(xù)斷醬豬尾
15．雙鞭壯陽湯
16．龍子壯陽湯
17．鎖陽雞
18．酒蓯蓉燉雞
19．菟絲枸杞麻雀蛋
20．鹿肉桃仁湯
21．蟲草鵪鶉
22．巴戟燉豬腸
23．紅棗煨牛鞭
24．靈芝雙鞭
25．鹿腎復春湯
26．熟附燒狗肉
27．巴戟煮蟳蟹
28．鹿茸燒蝦子
29．巴戟燒蝦子
3O．菟絲炒鮮蝦
八、養(yǎng)血補血
九、益血調經(jīng)
十、潤腸通便
十一、糖尿病防治
十二、防癌抗癌