烹飪實(shí)用辭典：漢英對照

定　價(jià)：￥138.00

ISBN：	9787504722874	出版時(shí)間：	2005-05-01	包裝：	精裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	1357	字?jǐn)?shù)：

　　本辭典是以中國烹飪常用詞匯和專業(yè)術(shù)語為主的分類此辭典，具有一般中國鵬分辭典和漢英烹飪辭典兩種功能。所有詞條都有英譯文和漢語解釋，部分詞條有英語解釋。

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條目分類目錄
概論
營養(yǎng)衛(wèi)生飲食保健
烹飪原料
器具設(shè)備
烹調(diào)工藝（紅案）
面點(diǎn)工藝（白案）
成品菜名
參考文獻(xiàn)

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