中國科學(xué)技術(shù)史（生物學(xué)卷）

總序
第一章 概論
第一節(jié) 中國古代生物學(xué)史研究的簡(jiǎn)單回顧
第二節(jié) 中國古代生物學(xué)的特點(diǎn)
一 以“多識(shí)”為基礎(chǔ)的生物學(xué)知識(shí)積累
二 本草學(xué)的影響
三 地方性生物資源著作
四 園林花卉著作發(fā)展的影響
第三節(jié) 中國古代生物學(xué)的發(fā)展歷程
一 先秦時(shí)期
二 漢晉南北朝時(shí)期
三 隋唐宋元時(shí)期
四 明清時(shí)期
第二章 中國古代生物學(xué)的萌芽
第一節(jié) 遠(yuǎn)古人類對(duì)動(dòng)植物的利用和認(rèn)識(shí)
一 古人的狩獵和采集活動(dòng)
二 自然歷（物候?qū)W）知識(shí)的掌握
第二節(jié) 古人對(duì)動(dòng)植物的馴化和生物知識(shí)的積累
一 栽培植物的出現(xiàn)
二 家畜飼養(yǎng)的發(fā)端
三 其他經(jīng)濟(jì)植物的應(yīng)用
第三節(jié) 新石器時(shí)期器物等反映的生物學(xué)知識(shí)
一 陶器上的各種動(dòng)植物圖紋
二 生態(tài)學(xué)知識(shí)的積累等
第四節(jié) 甲骨文等反映的生物學(xué)知識(shí)的積累
一 《夏小正》中記述的生物學(xué)知識(shí)
二 商代（約公元前16～前11世紀(jì)）玉器和銅器中反映的生物學(xué)知識(shí)
三 甲骨文中反映的生物形態(tài)和分類學(xué)知識(shí)
四 菌類的利用
第五節(jié) 《詩》所反映的生物學(xué)知識(shí)
一 《詩》與古代生物學(xué)的關(guān)系
二 《詩》中包含的生態(tài)學(xué)知識(shí)
三 《詩》中包含的其他生物學(xué)知識(shí)
四 《詩》中述及的動(dòng)植物種類
第六節(jié) 春秋戰(zhàn)國時(shí)代的生態(tài)學(xué)認(rèn)識(shí)
一 植物地理分布描述的開始
二 關(guān)于生物與環(huán)境關(guān)系和生態(tài)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)
三 關(guān)于植物的垂直分布和生態(tài)序列
四 大范圍的動(dòng)植物分布的泛述
五 當(dāng)時(shí)典籍中關(guān)于環(huán)境與生物關(guān)系的記述
六 早期有關(guān)食物鏈的記載
第七節(jié) 《楚辭》中有關(guān)江南動(dòng)植物知識(shí)的記述
第八節(jié) 春秋戰(zhàn)國時(shí)期的生物形態(tài)描述和動(dòng)植物分類
一 形態(tài)描述
二 生物分類
第九節(jié) 《爾雅》中述及的生物種類及相關(guān)知識(shí)
一 《爾雅·釋草》中所涉及的植物
二 《爾雅·釋木》所涉及的植物種類
三 《爾雅·釋蟲》中涉及的動(dòng)物
四 《爾雅·釋魚》涉及的動(dòng)物
五 《爾雅·釋鳥》所涉及的鳥類
六 《爾雅·釋獸》所涉及的動(dòng)物
第十節(jié) 人體解剖知識(shí)的積累和當(dāng)時(shí)人們的優(yōu)生觀念
一 解剖認(rèn)識(shí)
二 生理學(xué)知識(shí)
三 遺傳學(xué)知識(shí)的積累
四 優(yōu)生觀念的產(chǎn)生
五 關(guān)于人體胚胎發(fā)育的認(rèn)識(shí)
第十一節(jié) 應(yīng)用微生物學(xué)的起源
一 曲蘗釀酒的起源
二 制醬與釀醋
三 春秋戰(zhàn)國時(shí)期的制曲釀酒
第十二節(jié) 環(huán)境保護(hù)觀念的產(chǎn)生及其實(shí)踐
第十三節(jié) 關(guān)于生物的由來和發(fā)展的推想
第三章 描述性生物學(xué)體系的奠定（秦漢魏晉南北朝時(shí)期生物學(xué)）
第一節(jié) 本草（博物）系統(tǒng)的建立
一 “本草”淵源
二 《神農(nóng)本草經(jīng)》和三品分類法
三 《吳普本草》對(duì)《神農(nóng)本草經(jīng)》的發(fā)展
四 陶弘景和《本草經(jīng)集注》
第二節(jié) 動(dòng)植物的名實(shí)考證研究
一 名實(shí)研究淵源
二 《方言》中所著錄動(dòng)植物
三 《說文解字》與生物分類知識(shí)
四 陸機(jī)與動(dòng)植物分類描述
五 郭璞和《爾雅注》
第三節(jié) 記載動(dòng)植物的“志”、“記
一異物志的出現(xiàn)
二《南方草木狀》和《南方草物狀》
第四節(jié) 專譜的出現(xiàn)
一 《陶朱公養(yǎng)魚經(jīng)》
二 《相馬經(jīng)》與銅馬式
三 《竹譜》
第五節(jié) 《齊民要術(shù)》中的生物學(xué)知識(shí)
第六節(jié) 昆蟲研究
一 探索家蠶生長發(fā)育與溫度的關(guān)系
二 昆蟲寄生的發(fā)現(xiàn)
三 以蟲治蟲的發(fā)明
第七節(jié) 對(duì)親代與子代關(guān)系的探索
一 古代的選種意識(shí)
二 王充的物生自類本種說
第八節(jié) 應(yīng)用微生物學(xué)的形成
一 漢代的制曲釀酒
二 漢代的制醬
三 豆豉的最早記載
四 醋的制造
五 《齊民要術(shù)》中的制曲釀酒
六 齊民要術(shù)》中的釀醋
七 黃衣、黃蒸和制醬
八 《齊民要術(shù)》中的豆豉
九 《齊民要術(shù)》中的乳酸發(fā)酵
第四章 古代生物學(xué)的全面發(fā)展（隋唐宋元時(shí)期生物學(xué)）
第一節(jié) 動(dòng)植物形態(tài)和分類學(xué)的發(fā)展
一 本草著作中的動(dòng)植物形態(tài)、分類
二 名實(shí)考證研究的發(fā)展
第二節(jié) 南方動(dòng)植物研究的發(fā)展
一 段成式《酉陽雜俎》動(dòng)植物篇
二 段公路《北戶錄》
三 劉恂《嶺表錄異》
四 宋祁《益部方物略記》
五 范成大《桂海虞衡志》
第三節(jié) 園藝植物研究的興盛
一 經(jīng)濟(jì)樹木的研究
二 果樹研究
三 蔬菜的研究
四 花卉研究
第四節(jié) 應(yīng)用微生物學(xué)的提高
一 制醬技術(shù)的提高
二 豉汁最早制法的記載
三 宋代黃酒的釀造
四 紅曲的最早記載
五 元代的制醬技術(shù)
六 高等真菌的栽培研究
第五節(jié) 昆蟲研究的發(fā)展
一 對(duì)昆蟲形態(tài)和生活習(xí)性的認(rèn)識(shí)
二 益蟲研究的發(fā)展（蠶、蜂、白蠟蟲、五倍子、紫膠蟲）
三 害蟲防治研究
第六節(jié) 鳥類等其他動(dòng)物的研究
一 鳥類研究淵源
二 鳥類學(xué)專著——《禽經(jīng)》
三 中國歷史上的白雁
第七節(jié) 其他有關(guān)的生物學(xué)著作
一 《格物粗談》
二 《蟹譜》和《林泉結(jié)契》
三 李衍和《竹譜詳錄》
四 關(guān)于生物分布的認(rèn)識(shí)
五 關(guān)于樹木年輪方面的認(rèn)識(shí)
第八節(jié) 解剖學(xué)的發(fā)展
一 煙蘿子《內(nèi)境圖》
二 楊介《存真圖》
三 《洗冤錄》中的人體解剖生理學(xué)知識(shí)
四 藏醫(yī)中的人體解剖生理學(xué)
第九節(jié) 生物遺傳與變異
一 對(duì)遺傳變異的認(rèn)識(shí)
二 對(duì)遺傳變異的利用
三 無性雜交
第十節(jié) 朱熹論有機(jī)體的發(fā)展
第十一節(jié) 對(duì)古生物的認(rèn)識(shí)
第十二節(jié) 生物資源保護(hù)思想的發(fā)展
第五章 古代生物學(xué)發(fā)展的高峰（明清時(shí)期生物學(xué)）
第一節(jié) 綜合性本草著作中體現(xiàn)的生物學(xué)成就
一 李時(shí)珍及其《本草綱目》的一般情況
第六章 近代生物學(xué)的傳人