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餐巾折花

餐巾折花

定　價：￥12.80

作　者： 吳青珍，王志祥編繪
出版社： 天津人民美術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 中華菜系
ISBN： 9787530523797 出版時間： 2004-01-01 包裝：
開本： 17×18cm 頁數(shù)： 92頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)必備教材。本書介紹了折花的基本技法，以及杯化類的長尾鳥、喜鵲、相思鳥、魚鷹歸船、孔雀開屏、雙喇叭花、雞冠花、迎賓花，桌花類的金字塔、公主帽、春筍等的折法。

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