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美味豆腐

美味豆腐

定　價：￥96.00

作　者：	許堂仁著
出版社：	遼寧科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	豆腐

ISBN：	9787538131246	出版時間：	2000-01-01	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁數：	88頁	字數：

內容簡介

　　入廚樂系列，菜譜中英對照。讓你廚務工作變?yōu)闃啡?，令你的生活倍添姿彩?豆腐起源于中國，元朝時傳入日本，宋末始見于韓國和其他亞洲各國。19世紀到達歐洲，20世紀登陸美國，現已成為廣受歡迎又價廉物美的飲食材料。本書闡述世界各地的特色豆腐佳肴的制作，兼及多種豆制品的使用。

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