實用蔬菜貯藏加工技術

定　價：￥5.50

作　者：	方應編著
出版社：	北京出版社
叢編項：	農(nóng)民致富一招鮮叢書
標　簽：	蔬菜

ISBN：	9787200039283	出版時間：	1999-01-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	122	字數(shù)：

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圖書目錄

     目錄
   一番茄的貯藏加工
   二辣椒的貯藏加工
   三茄子的貯藏加工
   四黃瓜的貯藏加工
   五南瓜的貯藏加工
   六冬瓜的貯藏加工
   七竹筍的加工方法
   八蘆筍的貯藏加工
   九蒜薹的貯藏加工
   十大蒜的貯藏加工
   十一百合的貯藏加工
   十二蓮藕的貯藏加工
   十三荸薺的貯藏加工
   十四洋蔥的貯藏加工
   十五生姜的貯藏加工
   十六馬鈴薯的貯藏加工
   十七山藥的貯藏加工
   十八牛蒡的加工方法
   十九蘿卜的貯藏加工
   二十胡蘿卜的貯藏加工
   二十一豌豆的加工方法
   二十二菜豆的貯藏加工
   二十三大白菜的貯藏加工
   二十四花椰菜的貯藏加工
   二十五青花菜的保鮮
   二十六薇菜的加工方法
   二十七香菇的貯藏加工