新編食用菌病蟲(chóng)害防治技術(shù)

     目錄
   第一章 食用菌病蟲(chóng)害防治基礎(chǔ)知識(shí)
    第一節(jié) 食用菌病蟲(chóng)害的概念
    一、病害概念
    二、病害類(lèi)型
    （一）非侵染性病害
    （二）侵染性病害
    三、蟲(chóng)害的范疇
    第二節(jié) 食用菌病蟲(chóng)害的發(fā)生、發(fā)展與流行
    一、病害的發(fā)生、發(fā)展與流行
    （一）非侵染性病害的發(fā)生與發(fā)展
    （二）侵染性病害的發(fā)生、發(fā)展與流行
    二、食用菌害蟲(chóng)的發(fā)生與環(huán)境的關(guān)系
    （一）食用菌害蟲(chóng)與氣候的關(guān)系
    （二）食用菌害蟲(chóng)與食物的關(guān)系
    （三）食用菌害蟲(chóng)與其他生物的關(guān)系
    第三節(jié) 食用菌病蟲(chóng)害防治的基本原則
    第四節(jié) 食用菌病蟲(chóng)害防治措施
    一、物理防治
    （一）熱力滅菌
    （二）輻射滅菌
    （三）過(guò)濾除菌
    （四）光源誘殺
    （五）人工防治
    （六）阻隔法防治
    二、農(nóng)業(yè)防治
    三、生物防治
    （一）以蟲(chóng)治蟲(chóng)
    （二）以菌治蟲(chóng)
    （三）以寄生線(xiàn)蟲(chóng)治蟲(chóng)
    （四）以菌治菌
    四、化學(xué)防治
   第二章 食用菌病害及其防治
    第一節(jié) 制種期、木腐生菌袋料栽培發(fā)菌期的病害及其防治
    一、主要病菌
    （一）木霉
    （二）鏈孢霉
    （三）青霉
    （四）曲霉
    （五）毛霉
    （六）根霉
    （七）擬青霉
    （八）裂褶菌
    （九）鐮孢霉
    （十）鏈格孢霉
    （十一）球二孢菌
    （十二）擬盤(pán)多毛孢菌
    （十三）束梗孢霉
    （十四）單端孢霉
    （十五）枝孢霉
    （十六）白地霉
    （十七）酵母菌
    （十八）細(xì)菌
    （十九）放線(xiàn)菌
    二、綜合防治方法
    第二節(jié) 糞草生菌發(fā)菌期病害及其防治
    一、主要病菌
    （一）胡桃肉狀菌
    （二）白色石膏霉
    （三）褐色石膏霉
    （四）鬼傘類(lèi)
    （五）可變粉孢霉
    （六）毛殼菌
    （七）魚(yú)籽菌
    （八）黃瘤孢
    （九）小核菌
    （十）絲內(nèi)霉
    （十一）水棉霉菌
    （十二）疣孢褐地碗菌
    （十三）大鈕扣菇
    （十四）粘菌
    二、綜合防治方法
    第三節(jié) 段木病害及其防治
    一、主要病菌
    （一）裂褶菌
    （二）樺褶孔菌
    （三）紅栓菌
    （四）截頭炭團(tuán)
    （五）炭球
    （六）云芝
    （七）粗毛硬革
    （八）鱗皮扇菇
    （九）干朽皺孔菌
    （十）污膠鼓菌
    （十一）多孔菌
    二、綜合防治方法
    第四節(jié) 子實(shí)體病害及其防治
    一、主要病害
    （一）蘑菇疣孢霉病
    （二）蘑菇輪枝霉病
    （三）蘑菇葡枝霉病
    （四）蘑菇貝勒被孢霉病
    （五）蘑菇木霉病
    （六）蘑菇星孢寄生菇病
    （七）蘑菇褶霉病
    （八）蘑菇銹斑病
    （九）蘑菇假單孢桿菌病
    （十）蘑菇黃色單孢桿菌病
    （十一）蘑菇病毒病
    （十二）香菇絲枝霉病
    （十三）香菇褐腐病
    （十四）香菇病毒病
    （十五）香菇爛筒病
    （十六）平菇青霉病
    （十七）乎菇毛霉病
    （十八）平菇指孢霉病
    （十九）平菇鐮孢霉病
    （二十）平菇病毒病
    （二十一）紅銀耳病
    （二十二）銀耳僵縮病
    （二十三）銀耳紅粉病
    （二十四）金針菇基腐病
    （二十五）金針菇異形葡枝霉病
    （二十六）金針菇細(xì)菌性褐斑病
    二、綜合防治方法
    第五節(jié) 生理性病害及其防治
    一、蘑菇的生理性病害
    （一）死菇
    （二）畸形菇
    （三）薄皮早開(kāi)傘
    （四）硬開(kāi)傘
    （五）空根白心
    （六）地雷菇
    （七）水銹斑
    （八）菌絲徒長(zhǎng)
    二、香菇生理性病害
    （一）畸形菇
    （二）袋內(nèi)菇
    （三）菌絲徒長(zhǎng)
    （四）轉(zhuǎn)色異常
    （五）退菌現(xiàn)象
    三、平菇生理性病害
    （一）花菜型畸形
    （二）珊瑚型畸形
    （三）高腳型畸形
    （四）光桿型畸形
    （五）幼菇萎縮干枯
    （六）平菇水腫病
    （七）平菇菌蓋著色病
    四、其他食用菌生理性病害
    （一）猴頭菇的子實(shí)體畸形
    （二）靈芝的子實(shí)體畸形
    （三）草菇菇蕾萎縮和死亡現(xiàn)象
   第三章 食用菌蟲(chóng)害及其防治
    第一節(jié) 栽培期蟲(chóng)害及其防治
    一、栽培期主要害蟲(chóng)
    （一）閩菇遲眼蕈蚊
    （二）平菇厲眼蕈蚊
    （三）金翅眼蕈蚊
    （四）中華新蕈蚊
    （五）草菇折翅菌蚊
    （六）小菌蚊
    （七）真菌癭蚊
    （八）白翅型蚤蠅
    （九）廄腐蠅
    （十）黑腹果蠅
    （十一）桑天牛
    （十二）食絲谷蛾
    （十三）星狄夜蛾
    （十四）平菇尖須夜蛾
    （十五）薊馬
    （十六）蠼螋
    （十七）螻蛄
    （十八）跳蟲(chóng)
    （十九）白蟻
    （二十）螨類(lèi)
    （二十一）蛞蝓
    （二十二）蝸牛
    （二十三）線(xiàn)蟲(chóng)
    二、綜合防治方法
    第二節(jié) 貯存期蟲(chóng)害及其防治
    一、貯藏期主要害蟲(chóng)
    （一）地中海螟蛾
    （二）粉斑螟蛾
    （三）印度螟蛾
    （四）歐洲谷蛾
    （五）麥蛾
    （六）長(zhǎng)角扁谷盜
    （七）赤擬谷盜
    （八）鋸谷盜
    （九）大谷盜
    （十）凹黃蕈甲
    （十一）煙草甲
    （十二）脊胸露尾甲
    （十三）藥材甲
    （十四）毛蕈甲
    （十五）腐食酪螨
    二、綜合防治方法
   主要參考文獻(xiàn)