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淀粉的化學與工藝學

淀粉的化學與工藝學

定　價：￥7.20

作　者： （美）R.L.惠斯特勒（R.L.Whistler）等合編；王雒文等譯
出版社： 中國食品出版社
叢編項：
標　簽： 淀粉
ISBN： 9787800440748 出版時間： 1988-01-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 786頁 字數(shù)：  

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