表面活性劑應用手冊

"第一章 表面活性劑的理論基礎1 第一節(jié) 概述1 第二節(jié) 表面活性劑分類1  一、陰離子表面活性劑2   （一）高級脂肪酸鹽2   （二）磺酸鹽5   （三）硫酸酯鹽12   （四）磷酸酯鹽15   （五）其他陰離子表面活性劑17  二、陽離子表面活性劑18   （一）胺鹽型陽離子表面活性劑18   （二）季銨鹽型陽離子表面活性劑21   （三）其他類型陽離子表面活性劑24  三、兩性表面活性劑26   （一）氨基酸型兩性表面活性劑27   （二）甜菜堿型兩性表面活性劑28   （三）咪唑啉型兩性表面活性劑29   （四）咪唑啉甜菜堿30   （五）氧化胺31   （六）牛磺酸衍生物31  四、非離子表面活性劑32   （一）聚氧乙烯型非離子表面活性劑32   （二）聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段型聚醚35   （三）多元醇型非離子表面活性劑36   （四）其他類型非離子表面活性劑50  五、特殊類型表面活性劑52   （一）氟表面活性劑52   （二）硅表面活性劑55   （三）硼表面活性劑57   （四）含磷硼表面活性劑59   （五）高分子表面活性劑61   （六）生物表面活性劑69 第三節(jié) 表面活性劑溶液的性質(zhì)74  一、表面活性劑水溶液的特性74   （一）表面活性劑界面上的吸附74   （二）吸附膜的性質(zhì)75   （三）膠束的形成76   （四）膠束形成的熱力學81  二、表面活性劑的溶解度與溫度的關系84  三、表面張力隨時間的變化84  四、表面活性劑在固體表面的吸附85  五、表面活性劑非水溶液的特性86   （一）表面活性劑在非水溶劑中的溶解性87   （二）與表面活性劑性質(zhì)有關的現(xiàn)象87   （三）膠束性質(zhì)88 第四節(jié) 潤濕作用90  一、潤濕過程90  二、固體的臨界表面張力92  三、潤濕的分子理論92 第五節(jié) 乳化作用94  一、乳化劑和乳狀液94  二、乳狀液的鑒別95  三、乳狀液的制備和乳狀液的穩(wěn)定性95  四、相轉(zhuǎn)變97  五、破乳98 第六節(jié) 增溶作用98  一、增溶作用機理99   （一）單態(tài)模型99   （二）兩態(tài)模型100  二、影響增溶作用的因素100   （一）增溶劑的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)100   （二）被增溶物的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)102   （三）電解質(zhì)103   （四）有機添加物103   （五）溫度103   （六）混合表面活性劑103 第七節(jié) 親水-親油平衡104 第八節(jié) 起泡和消泡作用108  一、起泡力和泡沫穩(wěn)定性109   （一）起泡力109   （二）泡沫穩(wěn)定性109  二、抑泡和消泡113   （一）抑泡法113   （二）消泡法114  三、起泡和消泡的應用115   （一）起泡的應用115   （二）消泡的應用120 參考文獻124第二章 表面活性劑在洗滌劑工業(yè)中的應用126 第一節(jié) 概述126  一、洗滌過程126  二、污垢類型127  三、污垢的黏附和去除127   （一）污垢的黏附127   （二）污垢的去除129   （三）抗污垢再沉積132  四、表面活性劑的結(jié)構(gòu)與洗滌作用的關系132  五、干洗133  六、表面活性劑的洗滌能力134 第二節(jié) 合成洗滌劑134  一、洗滌劑用表面活性劑134   （一）洗滌劑用陰離子表面活性劑134   （二）洗滌劑用非離子表面活性劑138   （三）洗滌劑用陽離子表面活性劑141   （四）洗滌劑用兩性表面活性劑141   （五）洗滌劑用特殊類型表面活性劑142  二、輔助組分143   （一）助劑143   （二）輔助劑147  三、合成洗滌劑的配方原則和制造方法156   （一）洗滌劑的配方原則156   （二）洗滌劑的配制158  四、家庭用洗滌劑162   （一）織物、衣物用合成洗滌劑162   （二）廚房用洗滌劑249   (三)居室用洗滌劑263   (四)浴室設備用洗滌劑281   (五)衛(wèi)生設備用洗滌劑284   (六)其他用品洗滌劑286 第三節(jié) 工業(yè)用洗滌劑293  一、食品工業(yè)用洗滌劑293   (一)食品加工設備通用型洗滌劑294   (二)奶制品加工設備用洗滌劑295   (三)擠奶器、牛奶容器和冷藏車用洗滌劑296   (四)輸奶管道凈洗劑297   (五)其他用途洗滌劑297  二、鐵道和交通業(yè)用洗滌劑299   (一)火車車廂外體用洗滌劑299   (二)船舶用洗滌劑299   (三)飛機機體外部用洗滌劑300   (四)汽車用洗滌劑301  三、工業(yè)設備和機械用洗滌劑306   (一)機電設備和電氣設備用洗滌劑306   (二)高分子工業(yè)設備用洗滌劑307   (三)印刷設備用洗滌劑308   (四)造紙機械用洗滌劑309   (五)機械和機械零件用洗滌劑310  四、電子工業(yè)用洗滌劑311   (一)印刷電路板用洗滌劑311   （二）電子儀器、電子元件用洗滌劑312  五、精密儀器、光學儀器用洗滌劑313   (一)精密儀器用洗滌劑313   (二)液晶電池、液晶元件用洗滌劑313   (三)光學儀器用洗滌劑314 第四節(jié) 其他用途洗滌劑315  一、衛(wèi)生醫(yī)療設備和用具用洗滌劑315   (一)衛(wèi)生設備用洗滌劑315   (二)醫(yī)療器械用洗滌消毒劑316   (三)牙科用洗滌劑317   (四)化驗室用洗滌劑317  二、公共場所設備用洗滌劑317   (一)劇場、音樂廳天花板用洗滌劑317   （二）飲水器具用洗滌劑318   (三)人造革靠背椅用洗滌劑318   (四)橡膠裝飾物用洗滌劑318   (五)電話亭用洗滌劑318  三、其他318   (一)羽毛洗滌劑318   (二)羊毛洗滌劑319   (三)假牙洗滌劑320   (四)武裝設備、放射性污染物用洗滌劑320   (五)鈣皂分散劑322 參考文獻323第三章 表面活性劑在化妝品和制藥工業(yè)中的應用324 第一節(jié) 概述324 第二節(jié) 在化妝品生產(chǎn)中的應用324  一、化妝品用表面活性劑325  二、化妝品生產(chǎn)中的乳化法329   （一）轉(zhuǎn)相乳化法329   （二）D相乳化法330   （三）轉(zhuǎn)相溫度乳化法330   （四）凝膠乳化法330   （五）多相乳化法330  三、在護膚用化妝品中的應用331   （一）膏霜類化妝品331   （二）乳液381   （三）化妝水394  四、在毛發(fā)用化妝品中的應用400   （一）發(fā)用化妝品400   （二）剃須用化妝品448   （三）脫毛化妝品455  五、在美容化妝品中的應用458   （一）香水類化妝品458   （二）胭脂類化妝品461   （三）唇部化妝品463   （四）眼部化妝品467   （五）指甲化妝品475   （六）撲粉483   （七）粉底霜484   （八）卸妝劑486  六、在特殊化妝品中的應用487   （一）浴用化妝品487   （二）皮膚清潔劑500   （三）抑汗、祛臭化妝品514   （四）防曬化妝品和曬黑化妝品525   （五）皮膚增白劑和皮膚光亮劑537   （六）面膜543   （七）局部減肥劑548   （八）按摩劑549  七、在口腔衛(wèi)生品中的應用551   （一）潔齒劑551   （二）含漱劑569   （三）漱口劑571 第三節(jié) 在制藥工業(yè)中的應用572  一、軟膏類藥劑573  二、凝膠類藥劑574  三、液劑575  四、氣霧劑576  五、呼吸系統(tǒng)藥劑576  六、眼藥577  七、殺菌消毒劑578  八、栓劑581  九、其他藥劑582   （一）殺精子劑582   （二）微膠囊藥劑583   （三）心臟病和血栓病用藥583   （四）抗腫瘤和抗病毒藥物583   （五）胃消化藥583   （六）牙用藥583   （七）鼓膜修補貼膜劑584   （八）類風濕因子診斷劑584   （九）麻醉劑584   （十）殺蟲劑585   （十一）藥物穩(wěn)定劑586   （十二）藥物釋放劑586   （十三）藥物吸收促進劑586   （十四）藥用乳化劑和增溶劑587   （十五）改善藥物的溶解性和吸收性用劑587 參考文獻587第四章 表面活性劑在食品工業(yè)中的應用589 第一節(jié) 概述589 第二節(jié) 食品乳化劑589  一、食品乳化劑的種類和使用衛(wèi)生標準589  二、食品乳化劑的應用593   (一)在烘烤食品和面食中的應用596   （二）在冰淇淋中的應用606   （三）在人造奶油中的應用609   （四）在飲料和酒中的應用612   （五）在巧克力和糖果中的應用616   （六）在香腸、肉制品和魚制品中的應用617   （七）在豆腐和粉絲中的應用617   （八）在調(diào)味品中的應用619   （九）在食品涂膜保鮮中的應用620   （十）其他應用621 第三節(jié) 制糖助劑622  一、在清凈（澄清）過程中的應用622  二、在煮煉過程中的應用622  三、脫色劑624  四、消泡劑624  五、防垢劑625 第四節(jié) 水果剝皮助劑626 參考文獻626第五章 表面活性劑在制漿造紙工業(yè)中的應用627 第一節(jié) 概述627 第二節(jié) 在蒸煮制漿中的應用628  一、樹脂脫除劑628  二、樹脂分散劑630  三、木片浸水助劑630  四、棉短絨、廢布蒸煮制漿助劑630  五、草漿生產(chǎn)用助劑630  六、消泡劑631  七、增產(chǎn)增效劑631 第三節(jié) 在廢紙脫墨中的應用631  一、廢紙脫墨632   （一）浮選法脫墨632   （二）洗滌法脫墨633  二、廢紙脫墨劑633   （一）浮選法脫墨劑633   （二）洗滌法脫墨劑635 第四節(jié) 在抄紙過程中的應用637  一、消泡劑637  二、助留劑和助濾劑637 第五節(jié) 在施膠中的應用638  一、松香膠638  二、石蠟膠和石蠟松香膠639  三、合成膠料640  四、其他施膠劑642 第六節(jié) 在紙張涂布中的應用642  一、分散劑642  二、乳化穩(wěn)定劑643  三、其他涂料助劑644 第七節(jié) 其他應用645  一、餐巾紙等產(chǎn)品加工助劑645  二、特種紙助劑645  三、毛氈清洗劑646  四、造紙污水處理劑647 參考文獻647第六章 表面活性劑在化學纖維工業(yè)中的應用648 第一節(jié) 概述648 第二節(jié) 在再生纖維生產(chǎn)中的應用648  一、黏膠纖維648   （一）黏膠添加劑648   （二）凝固浴添加劑和變性劑650   （三）黏膠纖維后處理添加劑651   （四）黏膠纖維油劑651  二、醋酯絲653   （一）醋酯絲上漿助劑653   （二）醋酯絲織物退漿和精煉助劑653   （三）醋酯絲織物印染助劑654 第三節(jié) 在合成纖維生產(chǎn)中的應用654  一、合成纖維油劑的種類和成分655   （一）平滑柔軟劑655   （二）抗靜電劑655   （三）乳化劑656  二、各種合成纖維用油劑656   （一）通用合成纖維油劑656   （二）錦綸用油劑657   （三）滌綸用油劑660   （四）腈綸用油劑666  三、合成纖維及織物的染色668   （一）錦綸和錦綸織物染色用勻染劑668   （二）滌綸和滌綸織物染色用勻染劑670   （三）腈綸和腈綸織物染色用勻染劑674  四、合成纖維及織物的整理676   （一）抗靜電整理劑676   （二）柔軟整理劑677   （三）防塵去污整理劑679   （四）防皺整理劑680   （五）拒油拒水整理劑680   （六）親水整理劑680   （七）阻燃整理劑681   （八）綜合整理劑681 參考文獻681第七章 表面活性劑在紡織工業(yè)中的應用683 第一節(jié) 概述683 第二節(jié) 在棉紡織工業(yè)中的應用683  一、上漿683   （一）漿料助劑684   （二）漿料中常用的表面活性劑686  二、退漿686   （一）酶退漿687   （二）堿退漿687   （三）氧化劑退漿688  三、煮煉688  四、漂白689  五、染色692  六、印花694  七、后整理696   （一）絲光整理696   （二）柔軟整理696   （三）衛(wèi)生整理698   （四）拒水拒油整理698   （五）防脆整理698   （六）防皺整理698 第三節(jié) 在毛紡織工業(yè)中的應用698  一、原毛洗滌699   （一）原料毛所含雜質(zhì)699   （二）羊毛的洗滌699  二、羊毛加油701  三、毛紗上漿702  四、毛條及毛織物復洗702   （一）毛條復洗702   （二）毛織物復洗703  五、染色703  六、印花705   （一）直接印花色漿705   （二）拔染印花色漿707   （三）防染印花色漿707   （四）羊毛混紡織物印花色漿707  七、洗呢708  八、縮呢或縮絨708  九、炭化709  十、整理709   （一）防縮整理709   （二）防皺整理710   （三）拒水、拒油整理710   （四）柔軟整理710   （五）防靜電、抗起球整理711 第四節(jié) 在制絲和絲織工業(yè)中的應用711  一、制絲711  二、絲織準備712  三、絲織物的煉漂712   （一）絲綢織物用精煉液713   （二）絲綢織物用漂白液717  四、絲織物染印719   （一）絲織物染色719   （二）絲織物印花722  五、絲織物后整理723   （一）柔軟整理723   （二）抗靜電整理724   （三）拒水整理