劉東莉,女,漢族,1953年8月出生,1969年2月加入中國人民解放軍,1976年畢業(yè)于第四軍醫(yī)大學,現任全軍臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員,空軍航空營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員,空軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任。從事臨床營養(yǎng)工作多年,有豐富的臨床營養(yǎng)工作經驗。近年來開展了各種疾病的腸內營養(yǎng),注重老年性疾病和代謝性飲食調養(yǎng),對長期臥床和鼻飼患者的營養(yǎng)具有獨到的經驗。在航空營養(yǎng)方面,調整信院飛行人員的膳食結構,并進行航空營養(yǎng)科研,開展多項科研工作,曾多次獲得全軍科技進步三等獎;發(fā)表營養(yǎng)學術論文幾十篇,編寫《中老年營養(yǎng)》、《嬰幼兒喂養(yǎng)》、《果品養(yǎng)生》等著作。