旅游飲食服務(wù)業(yè)會計（第三版）

　　《旅游飲食服務(wù)業(yè)會計》適用于在我國境內(nèi)從事旅游、飲食服務(wù)業(yè)務(wù)活動的各種經(jīng)濟性質(zhì)和組織形式的企業(yè)。包括旅行社、飯店、度假村、游樂場、歌舞廳、餐館、酒樓、旅店、美容、浴池、照相、洗染、修理、咨詢等各類服務(wù)企業(yè)?？勺鳛楦叩蓉斀?jīng)院校的教材，也可以作為中等財經(jīng)專業(yè)學(xué)校和培訓(xùn)班的教材使用，并可供企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員、財會人員自學(xué)參考。是一套通俗、易學(xué)的工、商、旅游企業(yè)會計入門性讀物，對于想在短期內(nèi)掌握一門小企業(yè)會計業(yè)務(wù)的朋友來講是非常實用的。本套從書自200年10月第一版出版發(fā)行以來，深受廣大讀者歡迎。為了更有利于讀者學(xué)習(xí)小企業(yè)會計知識，我們邀請作者對該套叢書進行了一次修訂。修訂后的版本在知識體系上更為嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)，讓讀者更易于理解。作者簡介：丁元霖先生從事會計教學(xué)工作和會計實務(wù)工作已有30余年，長期以來不斷地學(xué)習(xí)與鉆研會計理論與教學(xué)方法，積累了豐富的會計教學(xué)經(jīng)驗和會計實踐經(jīng)驗。10多年來已在《商業(yè)會計》、《上海會計》、《河北財會》、《廣東財會》、《上海會會管理》等會計雜志上發(fā)表了15篇財會專業(yè)論文，其中有一篇論文入選《中國經(jīng)濟文庫》，有三篇論文獲獎。另外還主編了《會計學(xué)基礎(chǔ)》、《財務(wù)會計》、《成本會計》、《中級財務(wù)管理》、《商品流通企業(yè)會計》、《商品流通企業(yè)財務(wù)管理》、《旅游飲食服務(wù)業(yè)會計》、《銀行會計》、《外貿(mào)會計》等教材。目錄：第一章總論第一節(jié)會計的概述第二節(jié)旅游飲食服務(wù)業(yè)會計的特點、會計機構(gòu)和會計人員第三節(jié)會計假設(shè)和會計原則思考題第二章會計核算的基礎(chǔ)知識第一節(jié)會計要素和會計等式第二節(jié)賬戶和復(fù)式記賬第三節(jié)會計憑證第四節(jié)會計賬簿第五節(jié)會計核算程序思考題習(xí)題第三章貨幣資金和結(jié)算業(yè)務(wù)第二節(jié)轉(zhuǎn)賬結(jié)算的核算第三節(jié)銀行存款的核對思考題習(xí)題第四章存貨第一節(jié)存貨概述第二節(jié)原材料的核算第三節(jié)低值易耗品的核算思考題習(xí)題第五章因定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和長期待攤費用第一節(jié)固定資產(chǎn)的核算第二節(jié)無形資產(chǎn)的核算第三節(jié)長期待攤費用的核算思考題習(xí)題第六章旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)第一節(jié)旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)概述第二節(jié)旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)收入的核算第三節(jié)旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)成本的核算思考題習(xí)題第七章飲食經(jīng)營業(yè)務(wù)第一節(jié)飲食經(jīng)營業(yè)務(wù)概述第二節(jié)飲食制品原材料的核算第三節(jié)飲食制品成本的核算第四節(jié)飲食制品銷售的核算思考題習(xí)題第八章服務(wù)經(jīng)營業(yè)務(wù)第九章商場經(jīng)營業(yè)務(wù)第十章投資的核算第十一章所有者權(quán)益第十二章負債第十三章期間費用和稅金第十四章利潤和利潤分配第十五章財務(wù)會計報告第十六章債務(wù)重組附錄一現(xiàn)值系數(shù)表附錄二年金現(xiàn)值系數(shù)表

　　丁元霖先生從事會計教學(xué)工作和會計實務(wù)工作已有30余年，長期以來不斷地學(xué)習(xí)與鉆研會計理論與教學(xué)方法，積累了豐富的會計教學(xué)經(jīng)驗和會計實踐經(jīng)驗。10多年來已在《商業(yè)會計》、《上海會計》、《河北財會》、《廣東財會》、《上海會會管理》等會計雜志上發(fā)表了15篇財會專業(yè)論文，其中有一篇論文入選《中國經(jīng)濟文庫》，有三篇論文獲獎。另外還主編了《會計學(xué)基礎(chǔ)》、《財務(wù)會計》、《成本會計》、《中級財務(wù)管理》、《商品流通企業(yè)會計》、《商品流通企業(yè)財務(wù)管理》、《旅游飲食服務(wù)業(yè)會計》、《銀行會計》、《外貿(mào)會計》等教材。