老少咸宜常年保健湯水

定　價：￥17.00

作　者：	韋木英編著
出版社：	羊城晚報出版社
叢編項：
標　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787806512913	出版時間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	303頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　湯，是日常佐膳中不可或缺的重要組成部分，無論氣候寒熱，湯皆可以清潤溫補之功，使人精神飽滿、身休健康、皮膚光潔。工作之余，閑暇之時，一家老少歡聚一堂，共享天倫，同桌共過佳肴之時，如何煲得一手好湯以食滿桌親朋呢？湯的種類繁多，舉凡湯食，皆有其獨特的功效，適用對象亦有所不同。本收精心挑選的眾多保健湯水，，則兼顧年齡、生理特點，適合一家老少共享，且可常年食用，各得其樂則一本家庭必備的保健湯譜。

作者簡介

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圖書目錄

第一章禽畜肉類常年保健湯水
  山楂枸杞兔肉湯
  冬瓜薏米兔肉湯
  龍眼肉桑椹兔肉湯
  豆腐紫菜兔肉湯
  老桑枝燉老鴨
  圓肉紅棗豬心湯
  白果支竹豬肚湯
  薏米豬手湯
  鮮菊豬肝湯
  胡蘿卜紅棗煲豬腰
  黑豆眉豆豬皮湯
  木耳肉片湯
  黃芪猴頭菇雞肉湯
  黃芪燉母雞
  山藥豬胰湯
  黃芪銀耳燉雞
  天麻豬腦羹
  菊可瘦肉湯
  板藍根瘦肉湯
  瘦肉紫蘇湯
  蘋果沙梨瘦肉湯
  勾藤瘦肉湯
  ……
第二章禽蛋類常年保健湯水
第三章水產(chǎn)海鮮類常年保健湯水
第四章蔬菜水果素食類常年保健湯水
第五章其他類常年保健湯水