酶在紡織中的應(yīng)用

定　價：￥28.00

作　者：	周文龍編著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：	紡織新技術(shù)書庫
標　簽：	釀造

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ISBN：	9787506423021	出版時間：	2002-06-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	378	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書在扼要介紹酶學基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，介紹了紡織用酶制劑的配制原理。系統(tǒng)介紹了纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶、果膠酶、雙氧水分解酶、脂肪酶、漆酶、葡萄糖氧化酶、半纖維素酶、木質(zhì)素酶等酶制劑在紡織應(yīng)用中的基本原理、產(chǎn)品、工藝和設(shè)備。對生化漚麻和生化紡織廢水處理技術(shù)也作了針對性的介紹。本書匯總了近年來紡織生化處理技術(shù)的最新進展，可供從事紡織、印染工作的工程技術(shù)人員以及紡織大專院校的師生閱讀，也可供從事酶制劑、染料和紡織助劑開發(fā)的工程技術(shù)人員參考。

作者簡介

暫缺《酶在紡織中的應(yīng)用》作者簡介

圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 酶的研究簡史
第二節(jié) 酶的催化特性
第三節(jié) 酶的分類和命名
第四節(jié) 酶的一般生產(chǎn)方法
第五節(jié) 酶的紡織工業(yè)中應(yīng)有情況
第二章酶的化學本質(zhì)
第一節(jié) 酶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 酶海性部位的本質(zhì)
第三節(jié) 酶的催化機制
第四節(jié) 固定化酶及其催化特性
第三章酶催化反應(yīng)動力學引論
第一節(jié) 單底物酶催化反應(yīng)動力學
第二節(jié) 酶抑制動力學
第三節(jié) pH值對酶催化反應(yīng)速度的影響
第四節(jié) 溫度酶催化反應(yīng)速度的影響
第五節(jié) 酶海力測定原理
第六節(jié) 固定化酶的動力學特性
第七節(jié) 紡織酶催化反應(yīng)的特點及其地動力學模型
第四章紡織用酶制劑的配制與性能
第一節(jié) 紡織用酶制劑性能要求
第二節(jié) 固體酶制劑
第三節(jié) 紡織用酶制劑的復配
……
第五章纖維素酶及其在紡織生產(chǎn)中的應(yīng)用
第六章蛋白酶及其在紡織生產(chǎn)中的應(yīng)用
第七章淀粉酶及其在紡織生產(chǎn)中的應(yīng)用
第八章其它酶制劑及其在紡織中的應(yīng)用
第九章紡織廢水的生化處理特征
第十章麻纖維的生化膠膠前處理
附錄一構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸
附錄二 a-淀粉酶的活力測定
附錄三國內(nèi)常維素酶活力測定方法
附錄四蛋白酶的活力測定
附錄五脂肪酶的活力測定
附錄六果膠酶的活力測定
附錄七葡萄糖氧化酶的活力測定
附錄八過氧化氫酶的活力測定
附錄九半纖維素酶的活力測定
參考文獻