老中醫(yī)食療湯水

定　價：￥23.00

作　者：	張佩儀編著
出版社：	羊城晚報出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	食物療法

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ISBN：	9787806511336	出版時間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	409	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　“湯”在飲食文化中占據(jù)了一個重要位置。很多人的飲食已達到無場不歡的地步，而營養(yǎng)與保健兼?zhèn)涞摹八帨保瑒t更是中式飲食文化的一大特色。本書共分六章，分別為“第一章養(yǎng)顏滋補湯水”、“第二章強身補虛湯水”、“第三章消暑清熱湯水”、“第四章婦女調(diào)理湯水”?！暗谖逭虑逖a滋潤湯水”、“第六章健脾祛熱湯水”。在每一章的每一小節(jié)里首先介紹了食療須知，然后詳細列出每一個奶水的用料、作法、功效、適應(yīng)癥。注釋、注意和禁忌。該書所介紹的場水既有益身心又味美可口，所涉及范圍甚廣，相信是一本不可多得的藥湯治療保健參考書。

作者簡介

暫缺《老中醫(yī)食療湯水》作者簡介

圖書目錄

第一章　養(yǎng)顏滋補湯水
　一、補血養(yǎng)顏
　　人參燉竹絲雞
　　杞子燉田雞
　　冰糖燕窩羹
　　洋參雞湯燉燕窩
　　冰糖杞元燉燕窩
　　雪蛤銀耳燉燕窩
　　阿膠鹿茸燉水魚
　　阿膠淮杞燉水魚
　　胡蘿卜蟲草燉白蟮
　　黑豆花生燉白蟮
　　紅棗冰糖燉海參
　　冬菇蟲草燉鮑參
　　北芪當(dāng)歸燉魚翅
　　鹿茸阿膠燉雞項
　　蓮子烏杞燉雞蛋
　　花生紅棗燉雞蛋
　　首烏熟地?zé)跬萌?br />　二、美容護膚
　　玉竹牛展湯
　　芹菜瘦肉湯
　　絲瓜豬肝瘦肉湯
　　豆苗大蒜魚丸湯
　　山楂決明紅棗湯
　　金針木耳瘦肉湯
　　香菇木耳淡菜湯
　　紅綠豆珧柱瘦肉湯
　　紫菜冬菇肉絲湯
　　澤瀉苡米瘦肉湯
　三、補腎延壽
　四、養(yǎng)生健美
第二章　強身補虛湯水
第三章　消暑清熱湯水
第四章　婦女調(diào)理湯水
第五章　清補滋潤湯水
第六章　健脾祛熱湯水