永田壽行,國際著名健康瘦身權威,日本當前最炙手可熱的“低胰島素瘦身法”創(chuàng)始人。曾任東京大學醫(yī)學系研究科健康增進科學研究員及顧問,專攻肥胖及新陳代謝?,F任日本健康開發(fā)中心健康科學研究所所長、國際健康教育組織西太平洋北區(qū)健康科學研究所所長。他所倡導的“低胰島素瘦身法”在日本掀起了一股“低胰島素革命”的風潮,已有數以百萬計的讀者見證使用中!已出版“低胰島素瘦身法”相關著作三十七種,本本暢銷!《越吃越瘦》是作者特別為中國讀者而寫作,專門針對中國人飲食習慣而設計的。