微波爐美食

定　價：￥13.50

作　者：	藍心雨，程紅斌編
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項：	飲食新生活系列
標　簽：	菜譜微波加熱設備

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ISBN：	9787805215907	出版時間：	1999-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	143頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　微波爐不僅能烹飪出許多美味佳肴，而且在色、香、味方面與傳統(tǒng)烹飪方法相比毫無遜色。本書根據(jù)家庭常用菜分類，精選微波爐食譜一百多款，詳盡介紹各款食物的用料、制作方法和特點，可操作性強。同時介紹微波爐烹調(diào)中須注意的技術性問題，幫助您對微波爐有更深的了解和認識?！段⒉t美食》是助您大顯廚藝的好幫手。

作者簡介

暫缺《微波爐美食》作者簡介

圖書目錄

一、米面湯羹
臘味糯米飯
家常炒飯
冬菇雞飯
菜飯
菠蘿飯
雞肉臘味炒飯
豌豆雞丁飯
炸醬面
什錦炒飯
光面
炒面
光面
紅燒牛肉面
蔬菜面
鍋燒面
炒米粉
豬肝粥
什錦粥
牛肉滑蛋粥
海鮮粥
番茄雞蛋湯
苦瓜釀肉湯
火腿粟米羹
排骨冬瓜湯
馬蹄湯
西式洋蔥汽
墨魚蓮藕豬脲湯
五彩魚丸湯
什錦湯
蘿卜絲湯
蓮藕排骨湯
乳鴿香菇湯
蛤蜊雞湯
番茄豆腐湯
雞肉海鮮湯
鮮魚湯
節(jié)瓜肉片湯
冬瓜雪菜湯
發(fā)菜干貝湯
錢翅羹
豆腐清湯
小魚干豆腐濃湯
雞茸粟玉羹
……
二、肉食水產(chǎn)
三、蔬菜禽蛋豆制品
四、糕點甜品飲料