飼料衛(wèi)生學(xué)

第一章 生態(tài)平衡、環(huán)境污染與飼料衛(wèi)生第一節(jié) 生態(tài)平衡第二節(jié) 環(huán)境污染第三節(jié) 飼料衛(wèi)生第二章 飼料毒理學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié) 外源化學(xué)物的毒性第二節(jié) 外源化學(xué)物的劑量－反應(yīng)（效應(yīng)）關(guān)系第三節(jié) 飼料毒理學(xué)中常用的毒性參數(shù)第四節(jié) 外源化學(xué)物的吸收、分布、代謝和排泄第五節(jié) 影響外源化學(xué)物毒性作用的因素第三章 飼料中天然成分毒物對(duì)家畜的危害及預(yù)防第一節(jié) 飼料中的光敏物質(zhì)第二節(jié) 飼料中硝酸鹽及亞硝酸鹽第三節(jié) 飼料中的生氰物質(zhì)第四節(jié) 棉籽餅粕中的有毒物質(zhì)第五節(jié) 菜籽餅粕中的有毒物質(zhì)第六節(jié) 馬鈴薯中的有毒物質(zhì)第七節(jié) 酒糟中的有毒物質(zhì)第八節(jié) 飼料中其他天然成分毒物第四章 金屬毒物對(duì)飼料的污染及預(yù)防第一節(jié) 概論第二節(jié) 汞第三節(jié) 鎘第四節(jié) 鉛第五節(jié) 鉻第六節(jié) 砷第五章 農(nóng)藥對(duì)飼料的污染及預(yù)防第一節(jié) 農(nóng)藥概述第二節(jié) 農(nóng)藥進(jìn)入飼料的途徑第三節(jié) 常用農(nóng)藥在飼料中的殘留及毒性第四節(jié) 預(yù)防飼料農(nóng)藥污染主要措施第六章 有害生物及其毒素對(duì)飼料的污染及預(yù)防第一節(jié) 飼料有害生物概述第二節(jié) 霉菌與霉菌毒素對(duì)飼料的污染第三節(jié) 飼料的細(xì)菌污染與腐敗變質(zhì)第四節(jié) 倉(cāng)庫(kù)害蟲對(duì)飼料有害影響及其預(yù)防第七章 飼料的放射性污染及預(yù)防第一節(jié) 放射學(xué)基本知識(shí)第二節(jié) 飼料中天然放射性核素第三節(jié) 飼料的放射性污染第四節(jié) 放射性核素對(duì)動(dòng)物的危害及預(yù)防第八章 藥物飼料添加劑的污染及預(yù)防第一節(jié) 抗菌藥物的污染及其預(yù)防第二節(jié) 抗寄生蟲藥物的污染及其預(yù)防第九章 飼料衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督管理第一節(jié) 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié) 飼料衛(wèi)生質(zhì)量鑒定第三節(jié) 飼料安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)第四節(jié) 動(dòng)物毒理學(xué)試驗(yàn)簡(jiǎn)介