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康樂(lè)食苑

康樂(lè)食苑

定　價(jià)：￥7.50

作　者： 危立森主編
出版社： 中國(guó)旅游出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787503206962 出版時(shí)間： 1992-12-01 包裝：
開(kāi)本： 頁(yè)數(shù)： 74頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)介紹了蝦蟹、肉類(lèi)、冷菜等菜肴特色，所用主料、副料、烹制方法、工藝要求及有關(guān)飲食文化典故等。

作者簡(jiǎn)介

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