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家庭小吃

家庭小吃

定　價：￥2.00

作　者：	李代全，周建華編寫
出版社：	重慶出版社
叢編項：	《川菜大全》叢書
標　簽：	食譜

ISBN：	9787536605299	出版時間：	1988-05-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	196頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書匯集148個小吃品種，包括面條、包子、餃子、糕、團、餅飯、泥和凍各類小吃，詳細介紹其特色、用料、制作方法和要領;此外，還介紹了常用面團及調(diào)制等基礎知識。

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