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川味素菜

川味素菜

定　價：￥7.30

作　者：	《川味素菜》編寫組編
出版社：	四川科學技術出版社
叢編項：	家庭烹飪叢書
標　簽：	素菜

ISBN：	9787536423206	出版時間：	1992-06-01	包裝：	精裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	242頁	字數(shù)：

內容簡介

　　本書按烹制方法，拌、炸、炒、燴、蒸、燉及湯羹、甜食、果品等分類，介紹的食譜主要以寺廟為一般游客禮儀所要而備設的，也有部分地區(qū)的風味素食入選。

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