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中國美食大典

中國美食大典

定　價：￥78.00

作　者： 徐海榮主編
出版社： 浙江大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 食品
ISBN： 9787308010511 出版時間： 1992-10-01 包裝： 精裝
開本： 27cm 頁數(shù)： 1078頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書收錄宮廷菜（先秦至晚清各代）、官府菜（王公、孔府、譚家、紅樓夢）、民間菜、素菜、清真菜、佛寺菜、滋補(bǔ)食療譜、小吃等5000余條詞目。

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