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西式家宴

西式家宴

定　價：￥3.20

作　者：	宋業(yè)渝編著
出版社：	上?？茖W(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烹飪

ISBN：	9787532322534	出版時間：	1991-01-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	264頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書系統(tǒng)介紹了便宴、冷餐會、雞尾酒會、茶會、舞會、野餐等西式餐飲的組織、菜單及100多種西菜的配制，西式餐具的選購等。

作者簡介

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