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熱菜造型圖譜

熱菜造型圖譜

定　價：￥17.00

作　者： 周明揚著
出版社： 上海科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽： 菜譜
ISBN： 9787532335145 出版時間： 1994-09-01 包裝：
開本： 17×19cm 頁數(shù)： 433頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹熱菜造型的藝術(shù)規(guī)律，并以圖配文介紹205種熱菜造型實例。

作者簡介

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