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禽類風(fēng)味菜譜300種

禽類風(fēng)味菜譜300種

定　價(jià)：￥4.00

作　者： 李林等編
出版社： 北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 家禽 菜譜
ISBN： 9787810023320 出版時(shí)間： 1991-09-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 217頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了雞、野雞、沙雞、鴨、鵝、鴿子等11類野味菜譜的主要原料、制作方法、風(fēng)味特點(diǎn)等。

作者簡介

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