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烹調(diào)技術(shù)與飲食營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

定　價(jià)：￥8.20

ISBN：	9787300013992	出版時(shí)間：	1992-09-01	包裝：
開(kāi)本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	476頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　本書(shū)介紹了中、西餐烹飪、微波烹飪的技術(shù)操作、食品營(yíng)養(yǎng)及食品衛(wèi)生等知識(shí)。含圖表124幅、問(wèn)題索引700余條。

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