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當(dāng)前位置：首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)農(nóng)業(yè)科學(xué)園藝猴頭栽培與食用

猴頭栽培與食用

猴頭栽培與食用

定　價：￥1.40

作　者：	武金鐘編著
出版社：	中國林業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	猴頭菌科

ISBN：	9787503805752	出版時間：	1990-04-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	91頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了猴頭的生物學(xué)特性;菌種的分離;人工栽培;雜菌與蟲害的防治;采收與貯藏;猴頭的營養(yǎng)和藥用價值;猴頭菜的烹調(diào)技術(shù)。

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