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味精生產(chǎn)問答

味精生產(chǎn)問答

定　價(jià)：￥3.90

作　者： 張克旭等編著
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 味精
ISBN： 9787501906253 出版時(shí)間： 1989-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 260頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書以問答形式較系統(tǒng)地?cái)⑹隽艘蕴琴|(zhì)為原料，用發(fā)酵法生產(chǎn)味精的技術(shù)控制條件、工藝操作和工藝?yán)碚摗?/div>

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