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中醫(yī)飲食保健學

中醫(yī)飲食保健學

定　價：￥9.75

作　者： 路新國，鞠興榮編著
出版社： 上海科學技術出版社
叢編項： 高級烹飪系列教材
標　簽： 食物療法
ISBN： 9787532327348 出版時間： 1992-05-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 500頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書闡述了中醫(yī)飲食保健學的發(fā)展歷史、特點，食物的性能，產(chǎn)地與采集，炮制與烹調等。

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