人體營養(yǎng)與社會營養(yǎng)學(xué)

　　本書用現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)的觀點(diǎn)闡述人體營養(yǎng)、生理、生化的基礎(chǔ)理論，介紹了合理營養(yǎng)強(qiáng)化的辦法，并從我國國情出發(fā)，對提高人民營養(yǎng)水平及宏觀調(diào)控的社會營養(yǎng)學(xué)作了探討。

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