食品從業(yè)人員衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和管理程序

定　價(jià)：￥1.00

作　者：	世界衛(wèi)生組織編；劉宏杰譯
出版社：	人民衛(wèi)生出版社
叢編項(xiàng)：	技術(shù)報(bào)告叢書(shū)
標(biāo)　簽：	飲食業(yè) 衛(wèi)生監(jiān)測(cè)

ISBN：	9787117014731	出版時(shí)間：	1990-10-01	包裝：
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	43頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)為世界衛(wèi)生組織技術(shù)報(bào)告叢書(shū)。主要內(nèi)容包括：食品從業(yè)人員通過(guò)食品傳播疾病的潛在作用，食品從業(yè)人員常規(guī)健康檢查的局限性，衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和管理的特殊問(wèn)題。本書(shū)還包括食品安全健康長(zhǎng)壽等7個(gè)附件。