粉絲生產(chǎn)技術(shù)

定　價(jià)：￥0.70

ISBN：	9787800440526	出版時(shí)間：	1987-07-01	包裝：
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	98頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　本書(shū)介紹了粉絲生產(chǎn)過(guò)程和所涉及的各方面問(wèn)題，包括我國(guó)粉絲生產(chǎn)概況、傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)代工藝，重點(diǎn)介紹了龍口粉絲生產(chǎn)工藝和雜豆粉絲生產(chǎn)工藝，以及副產(chǎn)品的再利用。

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